la cuisine de claudie

2 mars 2009

panna cotta smarties

bonjour , j'espère que vous avez passé un bon week end aujourd'hui je vous propose une recette de panna cotta version sucrée l'idée m'ai venue en voyant les boites de smarties dans ma bonbonnière n'étant pas très bonbons j'ai quand même voulu tester cette...

Posté par claudie42 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pana cotta, smarties

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27 février 2009

tarte endive-curry- moutarde

bonjour, voici une tarte que j'ai réalisé cette semaine elle est très simple et plus légère que les tartes avec oeufs, crème.... pour réaliser cette tarte il vous faut: - une pâte feuilleté - 4 endives - 5 càs s de saint moret - 4càs de moutarde mi forte...

Posté par claudie42 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, tarte

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26 février 2009

panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

bonjour, voici une verrine que j'ai faites pour un apéritif accompagnée d'une autre verrine de mousse de betterave aux foies de volailles et d'une tranche de coppa au fromage: INGREDIENTS pour 3 petites verrines: - 6 champignons de paris - persil - sel...

Posté par claudie42 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, pana cotta, champignons, coppa

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25 février 2009

tiramisu pomme-caramel-vanille

bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de tiramisu vous allez me dire encore!!! et bien oui le tiramisu est 1 de mes desserts préférés et j'adore tester de nouvelles recettes de tiramisu celui-ci je l'ai fait ce week end et on a adoré ! pour...

Posté par claudie42 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pomme, tiramisu, caramel

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24 février 2009

risotto aux crevettes

bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de risotto la première sur mon blog c'est une recette que j'ai piquée à Mamina que j'ai légèrement modifiée! INGREDIENTS: pour 2 personnes pour la sauce: - coquilles et têtes de crevettes - 1/2 verre de...

Posté par claudie42 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, risotto

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23 février 2009

brioche aux pépiptes de chocolat

bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon week end , voici une brioche que j'ai réalisé pour notre petit déj du week end: INGREDIENTS: - 500 g de farine - 2 oeuf + un blanc ( garder le jaune) -20 cl de crème - 50 g de scure - 1 sachet...

Posté par claudie42 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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21 février 2009

mon échange gourmand avec Bérangère

Bonjour, J'ai effectué un échange gourmand avec Bérangère du super blog plaisir de la table , elle m'a vraiment gaté lors de cet échange, malgré quelques problème d'acheminement de colis elle m'a gentiment renvoyé un colis que j'ai reçu cette semaine...

Posté par claudie42 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2009

mousse de betterave/chantilly au vinaigre balsamique

bonjour , voici une verrine que j'ai réalisé pour un apéritif elle accompagnait ma verrine petits poids-carotte, par avance je m'excuse pour la photo qui n'est pas très belle et oui dans la précipitation on se dit zut il faut que je fasse une photo on...

Posté par claudie42 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chantilly, vinaigre balsamique

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19 février 2009

panna cotta orange-pralin

bonjour, Voici un dessert que j'aime bien réaliser il s'agit d'une panna cotta qui reste légère à base d'orange ou de clémentine associé à du pralin ! INGREDIENTS: pour 4 verres - 15 cl de lait - 15 cl de crème - 40 g de cassonade - 2 oranges - 3 càs...

Posté par claudie42 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pana cotta, orange, pralin

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18 février 2009

verrine petits poids-carotte

bonjour, je vous propose aujourd'hui une verrine que j'ai réalisé pour un apéritif je ne savais pas trop quoi faire et ayant peu de temps voici ce que j'ai fais: INGREDIENTS ( pour 5 verrines) pour la mousse de petits poids - une petite boite de petit...

Posté par claudie42 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, petits poids, carottes

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