la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

25 février 2009

tiramisu pomme-caramel-vanille

bonjour,

aujourd'hui je vous propose une recette de tiramisu vous allez me dire encore!!! et bien oui le tiramisu est 1 de mes desserts préférés et j'adore tester de nouvelles recettes de tiramisu celui-ci je l'ai fait ce week end et on a adoré !

tiramisu_caramel_vanille

pour la base j'utilise toujours les mêmes ingrédients c'est la base du tiramisu italien :

INGREDIENTS:

- 150g de mascarpone

- 1 jaune d'oeuf

- 8 cl de crème

- 50 g de sucre

- 12 spéculos

- 12 cl de café

- 1 pomme

- 1/2 gousse de vanille

- 3 càc de crème de caramel au beurre salé

PREPARATION:

1) fouetter le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sucre

2) monter la crème en chantilly et l'ajouter au mélange précédent

3) réserver au frais

4) peler et couper la pomme en petits cubes puis la faire revenir dans un peu de beurre

5) rajouter la vanille et laisser cuire jusqu'au ramolissement des pommes

6) tremper les spéculos dans le café et en mettre une couche au fond du verre, rajouter de la crème, puis les pommes et 1 à 2 càc de crème de caramel remettre une couche de crème et ainsi de suite et terminer par des pommes à la vanille sur le dessus.

7) réserver au frais avant de servir

tiramisu_pomme

tiramisu_pomme_cr_me_caramel

voilà on s'est régalé c'est une recette que je referais !

je vous souhaite une bonne journée et vous pouvez toujours voter pour mon blog si cette recette vous plait ICI!

Posté par claudie42 à 11:30 - dessert : en verrine - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires

    ce tiramisu est un concentré de bonne humeur et de régal pour les papilles !!!

    Posté par les 2 gourmands, 25 février 2009 à 11:38
  • superbe cette recette, j'adore le mélange que tu as fait! je testerais c'est certain!

    Posté par cannelle68540, 25 février 2009 à 11:50
  • hummm à tester

    Posté par Cricri, 25 février 2009 à 12:15
  • Etant une fan de tiramisu je suis donc tentée par ta version !!

    Posté par lili, 25 février 2009 à 12:45
  • ça me fait penser que j'ai dans mon placard des spéculoos, et que ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tiramisu!!!! Bisous

    Posté par Val, 25 février 2009 à 13:47
  • un tiramisu original et très gourmand !

    Posté par clemence, 25 février 2009 à 14:07
  • Moi aussi j'adore, tu peux continuer avec tes recettes !

    Posté par Chris, 25 février 2009 à 14:45
  • cette recette me fait de l'oeil

    Posté par charmela, 25 février 2009 à 14:59
  • Oh mais moi ça ne me dérange pas du tout d'avoir plein de recette de tiramisu ;.. j'adore ça !!

    Posté par SONIA, 25 février 2009 à 15:52
  • les tiramisu sont déclinable à l'infini c'est le top sa et ta version est super gourmande ^^
    bisous mi$$

    Posté par jeannice, 25 février 2009 à 17:54
  • très jolie association de saveur moi aussi j'adore le tiramisu !!!

    Posté par sandra, 25 février 2009 à 20:48
  • le tiramisu et ses variantes ... que du bonheur

    Posté par cecilou, 25 février 2009 à 21:12
  • Pommes caramel sa me plait bien!!

    Posté par Payette6202, 25 février 2009 à 22:07
  • Un régal pour moi qui adore le tiramisu et les speculoos... ça me rappelle un certain ch'tiramisu que je fais régulièrement...
    8)

    Posté par Laitea, 25 février 2009 à 22:12
  • je suis fan aussi et celui la en particulier bravo

    Posté par valou, 25 février 2009 à 22:26
  • Tu as raison, il est bon de varier les plaisirs. Et quel plaisir que ce tiramisù aux saveurs agréables et qui se mêlent parfaitement. Vous avez dû vous régaler avec ton amoureux. Voilà un dessert qui une fois terminé doit laisser un goût de trop peu.
    Je te souhaite une bonne fin de soirée.

    Posté par Marjolaine, 25 février 2009 à 22:38
  • Waouh ! C'est une vraie gourmandise !!!!

    Posté par Elo, 26 février 2009 à 07:27
  • je sens que cette version de tiramisu est plus que bonne... je n'en ai jamais fait avec des pommes... C'est très tentant.

    Posté par mamina, 26 février 2009 à 08:31
  • Hummmmmmmmmmmmmmm rien que de le regarder j'ai le ventre qui gargouille !
    Bisous et bonne journée

    Posté par Aude, 26 février 2009 à 08:31
  • Je t'avoue que je n'en fait jamais...je dois y remédier...

    bisous

    Posté par Céci, 26 février 2009 à 09:33
  • Huuuum, tout pour me plaire...

    Posté par babouchka, 26 février 2009 à 09:50
  • Je n'ai qu'une envie, y plonger une grosse cuillère dedans!
    Bises

    Posté par lydian, 28 février 2009 à 16:11
  • hummm à tester !!!

    Posté par nathalie, 03 mars 2009 à 07:18
  • le genre de dessert gourmande qui me fait craquer à chaque fois

    Posté par Océane, 03 mars 2009 à 09:46

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