la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

23 février 2009

brioche aux pépiptes de chocolat

bonjour tout le monde,

j'espère que vous avez passé un bon week end , voici une brioche que j'ai réalisé pour notre petit déj du week end:

brioche_chocola

INGREDIENTS:

- 500 g de farine

- 2 oeuf + un blanc ( garder le jaune)

-20 cl de crème

- 50 g de scure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 g de levure de boulanger

- pépites de chocolat

PREPARATION:

Mettre la farine avec la levure dans le bol du robot, puis rajouter tous les ingrédients sauf les pépites et pétrir pendant 5 minutes environ commencer à petite vitesse puis à grande vitesse.

Laisser reposer la pâte environ une heure , puis rajouter les pépites de chocolat et laisser encore reposer une heure environ .

Badigeonner la brioche avec le lait et le jaune d'oeuf , et faire cuire 35 minutes à 175°

brioche_pepite

brioche_p_pite__chocolat

j'aime bien faire ce genre de brioche pour le petit déj du week end !

brioche_p_pite

Si cette recette vous plait vous pouvez toujours voter pour mon blog ICI

je vous souhaite de passer un bon après midi et je vous dit à demain pour une nouvelle recette!

Posté par claudie42 à 14:14 - viennoiserie et chocolats - Commentaires [28] - Permalien [#]
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Commentaires

    Huuum! quel petit déjeuner gourmand!!

    Posté par babouchka, 23 février 2009 à 14:21
  • rhooo, les gourmands...j'aurais bien fait la petite souris moi ce week-end

    bisous

    Posté par Céci, 23 février 2009 à 14:52
  • elle nous met des pépites dans les yeux !!

    Posté par les 2 gourmands, 23 février 2009 à 14:55
  • miammmmmmm une bonne grosse brioche avec des pépite de chocolat et trempé un bon chocolat bien chaud c'est le rêve =D
    bisous mi$$

    Posté par jeannice, 23 février 2009 à 15:00
  • idéal pour un week end pénard!!!

    Posté par charmela, 23 février 2009 à 15:09
  • Elle est énooooorme, sublime !

    Posté par Chris, 23 février 2009 à 15:09
  • miam !! j'adore les brioches... En voilà une très belle...

    Posté par clemence, 23 février 2009 à 15:18
  • oh mais dis donc à l'heure du gouter ça donne vraiment envie ....

    Posté par SONIA, 23 février 2009 à 15:22
  • mdr, elle est gonflée celle là!
    j'adore, elle en jète et avec les pépites on peut pas résister!
    en tout cas, les photos la mètent en valeur !

    Posté par laurette82, 23 février 2009 à 15:38
  • Elle a du faire des heureux cette magnifique brioche... Y en a qui ont de la chance d'être gâtés comme ça.

    Posté par FANETTE, 23 février 2009 à 15:53
  • Une petite tranchette pour moi?^^ Bises!

    Posté par Biscottine, 23 février 2009 à 16:25
  • elle a l'air bien bonne ta brioche

    Posté par cecilou, 23 février 2009 à 16:40
  • très belle brioche, un idéal au petit dej

    Posté par mouni, 23 février 2009 à 17:29
  • je m'invite le we prochain

    Posté par valou, 23 février 2009 à 17:41
  • MAGNIFIQUE

    Comme elle est jolie cette brioche !!! Oh la la, je fonds devant l'écran.

    Posté par Aurélie, 23 février 2009 à 18:25
  • joliment pleines de pépites!

    Posté par cannelle68540, 23 février 2009 à 18:59
  • Et ben dis donc tu l'as bien réussi cette brioche! Ca donne super envie...

    Posté par Eol, 23 février 2009 à 20:12
  • Chapeau, elle est gonflée à souhait, pour ne pas dire énormissime!!!!

    Posté par Val, 23 février 2009 à 20:54
  • La mie a l'air parfaite, elle est dorée et semble aérienne!

    Posté par mamina, 23 février 2009 à 21:07
  • Elle est superbe!

    Posté par Lisanka, 23 février 2009 à 21:15
  • C'est sympa le p'tit déj chez toi!

    Posté par petitsplatsnath, 23 février 2009 à 23:20
  • C'est une belle réussite, bravo !

    Posté par Elo, 24 février 2009 à 07:29
  • Super belle cette brioche !! bravo
    bisous et bonne journée

    Posté par Aude, 24 février 2009 à 08:18
  • très jolie ta brioche, moi je teste aujourd'hui une brioche vendéenne )
    bz

    Posté par Stellla, 24 février 2009 à 10:55
  • Bravo pour ta brioche ultra-gourmande. Voilà de quoi prendre un bon petit-déjeuner et en profiter au maximum quand on a le temps. Tu peux te reconvertir en boulangère. Et c'est sûr, je te passe commande !

    Posté par Marjolaine, 24 février 2009 à 19:00
  • Elle est sublime!
    Tu me fais bien envie!

    Posté par EmilieRD, 24 février 2009 à 20:46
  • Aïe! J'adore les brioches pépitement chocolatées!
    8)

    Posté par Laitea, 24 février 2009 à 22:31
  • Digne d'un grand boulanger cette brioche est magnifique

    Posté par Cricridam, 26 février 2009 à 15:26

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