carotte - la cuisine de claudie

17 octobre 2010

extase de carotte au cumin

INGREDIENTS : pour 4 - 300 g de carottes _ 150 g de pomme de terre - 4 à 6 cuillères à soupe de lait - 2 pincées de cumin - 80 g de fromage de chèvre frais - ciboulette PREPARATION: 1) couper les légumes en petits cubes et les faire cuire à la vapeur...

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Tags: carotte, cumin, verrine, chèvre

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30 juin 2010

tarte courgette-carotte noisette

INGREDIENTS: - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 2 à 3 carottes - 4 oeufs - 20 cl de crème légère - 20 cl de lait - 30 noisettes - gruyère - 1 pincée de sel à l'orange - 1 càc d'origan PREPARATION: 1) laver, éplucher les carottes et courgettes puis les râper...

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Tags: carotte, courgettes, tarte, noisette

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16 février 2010

tajine au poulet

INGREDIENTS: - 1,5 kg de cuisses et pilons de poulet - 1 kg de carottes - olives noires - 1 citron confit - 1/2 verre d'huile d'olive - 1 càc de gingembre - 1 càc de poivre - 1 oignon - fleur de safran - persil - 1/2 l d'eau PREPARATION : 1) dans un bol...

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Tags: poulet, carotte, tajine, olives

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30 novembre 2009

assortiment de verrines pour apéritif dinatoire

sur le plateau il y a : - crème de petits poids et chantilly au lard fumé - crème de betterave et mini brochette de crevettes poêlées - soupe de carotte aux agrumes d'hélène pour la crème de betterave : pour 12 verrines - 2 betteraves - 2 càs de vinaigre...

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Tags: carotte, betterave, verrine, petits poids, chantilly, crevettes, agrumes, lard

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5 octobre 2009

soupe froide de carotte et d'ananas

voici une recette hyper simple et super rapide à réaliser INGREDIENTS : pour 4 verres - 5 carottes - 1 tranche d'ananas assez épaisse PREPARATION 1) faire cuire les carottes à l'eau 2) mixez le tout avec l'anans et un peu d'eau et servir très frais

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Tags: ananas, carotte

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24 juillet 2009

gaspacho de carotte

bonjour, voici une petite entrée très simple et rapide à réaliser INGREDIENTS: - carottes - 1 cube de bouillon de volaille - coriandre - cumin - sel PREPARATION: 1) faire cuire les carottes dans l'eau avec le cube de bouillon de volaille 2) lorsqu'elles...

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Tags: carotte, cumin, coriandre, gaspacho

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4 février 2009

cake aux carottes-chèvre-cumin

bonsoir, En ce moment je n'ai pas trop envie de cuisiner et de passer des heures en cuisine je vous propose donc des recettes simples et rapide à réaliser lundi j'ai réalisé ce cake : INGREDIENTS: - 5 grosses carottes - chèvre - cumin une pincée - 12,5...

Posté par claudie42 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, cakes, chèvre

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21 janvier 2009

soupe de carotte au lait de coco + 11 épices

bonjour, Après ma recette d'hier aux 11 épices plusieurs personnes m'ont demandé ce qu'était le 11 épices,en toute honnêteté même moi je ne sais pas ce qu'il y a dedans ce n'est pas moi qui est acheté ces épices mais ma maman qui me les ramenés de Tunisie...

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Tags: carotte, potage, coco

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5 décembre 2008

purée potiron- carotte

bonjour, Après avoir fait des veloutés de potiron, une purée potiron-pomme de terre j'ai voulu essayer la purée potiron- carotte avec le morceau de potiron qu'il me restait. INGREDIENTS: - un morceau de potiron - 4 carottes - beurre - crème PREPARATION...

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Tags: carotte, courge

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22 novembre 2008

velouté carotte-patate douce

bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un potage encore une fois c'est de saison en plus la neige est arrivée et j'essaye de prendre des vitamines dans les légumes vu que j'en ai beaucoup! INGREDIENTS : 4 grosses carottes, une patate douce, crème,...

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Tags: carotte, patate douce

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