Articles populaires – la cuisine de claudie

11 novembre 2008

suite de l'apéritif dinatoire

je vous donne d'autres recettes que j'avais fais pour l'anniversaire: j'avais fais des verrines à la courgette: pour ces verrines: INGREDIENTS: pour 12 verrines: 4 courgettes, de la crème, du pesto , féta PREPARATION: faire cuire les courgettes, les laisser...

Posté par claudie42 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, courgettes, dinde

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19 novembre 2009

muffins au chocolat noir et aux noix

INGREDIENTS: - 1 oeuf - 150 g de farine - 50 g de sucre - 15 cl de lait de soja - 60 g de beurre - 1 sachet de levure - 100g de chocolat noir - 10 noix PREPARATION: 1) mélangez la farine, la levure 2) dans un autre saladier fouetter l'oeuf avec le sucre...

Posté par claudie42 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, noix

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27 mai 2009

tarte chèvre courgette

Bonjour, voici une idée de tarte super simple à réaliser et qui se mange aussi bien chaude que froide. INGREDIENTS : - 3 courgettes - 1/2 bûche de chèvre - 3 oeufs - 1 pâte feuilleté - herbe de provence - 20 cl de crème - 20 cl de lait PREPARATION : 1)...

Posté par claudie42 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tarte, chèvre

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17 avril 2009

gâteau d'anniversaire façon framboisier

bonjour, Voici un gâteau que j'ai réalisé 2 fois pour des anniversaires il se compose d'une génoise, d'un croustillant et d'une mousse de framboise. POUR un cercle de 32 cm POUR LA GENOISE - 4 oeufs - 30 g de farine spéciale génoise - 120 g de sucre 1)...

Posté par claudie42 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboises, génoise

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16 avril 2009

tarte champignons-chèvre

bonjour, C'est le printemps et avec le soleil j'aime bien cuisiner des cakes ou des tartes c'est rapide et en plus c'est apprécié de tout le monde et on peut aussi bien les manger chaude que froide! INGREDIENTS: - une pâte brisée ou feuilletée - 250g...

Posté par claudie42 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignons, chèvre

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12 décembre 2009

velouté de chou fleur au saumon fumé

INGREDIENTS : - 1 petit chou fleur - 1 cube de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide légère - 4 càs de ricotta - sel PREPARATION: 1)faire cuire le chou fleur en fleurette avec le cube de bouillon et recouvert d'eau pendant 30-35 minutes environ...

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Tags: saumon, chou fleur, velouté

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18 mars 2010

muffins aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : pour 12 muffins - 100 g de farine - 100 g de farine semi complète - 1 sachet de levure - 70 g de sucre - 70 g de beurre - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 1 càs de miel d'acacia - 1 càs de crème entière - 100 g de pépites de chocolat - 4 càc...

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Tags: muffins, mascarpone, pépites de chocolat

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9 mars 2010

muffins bananes séchées-chocolat

INGREDIENTS: pour 10 à 12 muffins - 1 oeuf - 30 g de cassonade - 30 g de sucre en poudre - 150g de farine - 1 sachet de levure - 40 g de beurre - 2 càc d'huile d'olive - 15 cl de lait - 6 càc de pépites de chocolat - 3 bananes séchées PREPARATION: 1)...

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Tags: muffins, pépites de chocolat, bananes séchées

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12 août 2009

panna cotta à la crème de caramel sur sa compotée d'abricot

INGREDIENTS: - 15 cl de lait - 15 cl de crème - 2 càc de sucre -3 càs de crème de caramel à la fleur de sel - 4 feuilles de gélatine - 9 abricots - 1 petite poignée d'amandes effilées PREPARATION: Pour la compotée: 1) couper les abricots en 4 et les faire...

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Tags: pana cotta, abricot, crème de caramel

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27 novembre 2012

brochette de crevettes et dos de saumon

INGREDIENTS pour 2 - 12 grosses crevettes - 1 dos de saumon - 1 betterave jaune crue - crème fraiche ( 4 à 5 càs) - basilic - 2 poivrons confits PREPARATION faire cuire le dos de saumon au four en le badigeonnant d'huile d'olive , rajouter du basilic...

Posté par claudie42 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, saumon, crevettes

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17 juin 2010

minis cakes cerise-coco

INGREDIENTS: pour 10 minis cakes - 150 g de farine semi complète - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 30 g de sucre en poudre - 30 g de sucre du paradis( mélange coco-chocolat) - 25 g de noix de coco râpée - 20 à 30 cerises dénoyautées - 1/2 sachet de levure...

Posté par claudie42 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, coco, cerises

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5 novembre 2009

crème dessert à l'amande

voilà un dessert super simple, ultra rapide à réaliser comme toutes les crèmes desserts et super bon avec un bon goût d'amande à condition d'aimer l'amande INGREDIENTS: pour 4 crèmes - 1/2 boite de lait concentré - 10 cl de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère...

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Tags: lait, amande, crème

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29 juillet 2009

muffins banane- chocolat

en ce moment je suis dans ma période muffins et cakes j'adore ces gâteaux en portion individuelle c'est super simple et rapide à faire voici des muffins à la banane et aux pépites de chocolat. INGREDIENTS: pour 12 muffins - 150 g de farine - 70 g de sucre...

Posté par claudie42 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, muffins

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10 mars 2009

briochettes pépite de chocolat et pralines

bonjour, voici des petites brioches que j'ai faites ce week end pour notre petit déj : INGREDIENTS: -500 g de farine avec levure incorporée - 50 g de beurre - 250 ml de lait - 1 oeuf - pépites de chocolat - pralines PREPARATION : Pétrir tous les ingrédients...

Posté par claudie42 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, pralines

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17 novembre 2008

carottes à l'orange

Samedi soir j'avais 2 copines à diner et j'avais envie de tester de nouvelles saveurs des carottes à l'orange j'avais vu ça il y a quelque temps sur cuisine actuelle il me semble,mais comme d'habitude je ne suie jamais une recette à la ligne. voici ma...

Posté par claudie42 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, verrine, toasts

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20 novembre 2008

wok poulet banane

Je voulais pas rester sur mon velouté aujourd'hui j'ai eu envie de vous mettre une autre recette. C'est un plat que j'ai fais avec ce qu'il me restait et ça donne encore une fois un plat sucré salé, à la base je dois vous le dire ce n'était pas prévu...

Posté par claudie42 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, wok, banane

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5 novembre 2008

wok poulet-ananas

Il me restait des escalopes de poulet et je ne savais pas quoi faire avec, j'ai opté encore une fois pour un plat sucré salé: INGREDIENTS: pour 2 personnes :3 escalopes de poulet, 2 tranches d'ananas frais, du curry, des nouilles chinoises aux légumes...

Posté par claudie42 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, poulet, wok

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2 décembre 2009

muffins aux amandes

INGREDIENTS : pour 8 coeurs - 1oeuf - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 25 g de sucre au caramel - 25 g de sucre en poudre - 10 amandes séchées concassées - 2 càs d'amande en poudre - 40 g de beurre - 10 cl de lait de soja - 2 petites poignées d'amandes...

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Tags: muffins, amande

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7 octobre 2009

brioche aux pépites de chocolat de val

quand j'ai vu cette brioche sur le blog de val j'ai tout de suite voulu la tester et je n'ai pas été déçu car elle était super bonne merci beaucoup valérie pour cette superbe recette on s'est régalé en plus en général je ne fais jamais de brioche à la...

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Tags: brioche, pépites de chocolat

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28 novembre 2008

une p'tite compote

j'avais des kiwis qui étaient bien mûr je me suis dit pourquoi tu ferais pas une compote avec c'est ce que j'ai fais j'avais jamais fais de la compote avec du kiwi j'ai voulu essayer je l'ai mélangé aux pommes et voilà ce que ça donne: INGREDIENTS : -...

Posté par claudie42 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, pomme

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24 novembre 2012

moelleux coco chocolat

Ingredients : pour 8 moelleux - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 50 g de noix de coco rapée - 50 g de fromage blanc battu - 70 g de sucre en poudre - 130g de chocolat au lait à fondre - 6 cl de crème PREPARATION 1) fouetter les oeufs...

Posté par claudie42 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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20 mars 2011

cannelés aux lardons

pour 10 à 12 cannelés - 30g de beurre - 25 cl de lait - 100 g de lardons - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 125g de farine - gruyère 1) mélanger les oeufs avec les jaunes et le gruyère 2) rajouter le lait , le beurre fondu , les lardons ( poêlés) et la farine...

Posté par claudie42 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés, lardons

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14 décembre 2010

pain d'épice au chocolat

INGREDIENTS : pour 6 pains d'épices individuels - 125g de farine complète - 60 g de miel à la vanille - 10 cl de lait - 6 g de levure chimique - 1/2 càc de cannelle - 1/2 càc de 4 épices - 50 g de cassonnade - 70 g de pépites de chocolat PREPARATION;...

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Tags: chocolat, pain d'épices

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17 mai 2010

bouchées moelleuses 100% spéculos

INGREDIENTS : pour 12 bouchées - 2 oeufs - 30 g de sucre caramel - 30 g de sucre en poudre - 100 g de farine semi complète - 1sachet de levure chimique - 250 g de ricotta - 20 g de poudre de noisettes - 3 cl de lait - 40 g de chocoalt au lait aux spéculos...

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Tags: chocolat, spéculos

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22 avril 2010

cake aux bounty

INGREDIENTS: - 2 oeufs - 150 g de farine - 1 yaourt - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure - 1 à 2 càs d'huile d'olive - 5 à 6 bounty PREPARATION: 1) préchauffer le four à 180°C 2) fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...

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Tags: cakes, bounty

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