Articles populaires – la cuisine de claudie

30 octobre 2008

feuilleté aux poireaux

J'avais des poireaux et je savais pas quoi faire avec, je ne voulais pas quelque chose de léger j'ai donc opté pour un feuilleté aux poireaux-jambon Pour ce feuilleté il faut : une pâte feuilleté j'en avais une toute prête c'est bien pratique, du jambon,...

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Tags: feuilleté, poireaux

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4 août 2009

yaourt au cacao inca

pour la première fois j'ai voulu tester les yaourts au lait écrémé et bien ce n'est vraiment pas une réussite ce lait rend de l'eau ce qui fait que les yaourts sont plus liquide moi qui suis habituée au lait entier ou au lait de soja avec lesquels on...

Posté par claudie42 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, cacao

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7 décembre 2008

entremet à la poire croustillant

bonjour à tous, vendredi j'ai eu envie de faire un petit dessert pour mon chéri avant que les microbes m'attaquent et oui l'hiver est là avec tous ces microbes pfffff j'aime pas ça ! bon voilà l'entremet que j'ai concocté avec ce que j'avais à portée...

Posté par claudie42 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, poire

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5 mai 2009

crème à la pistache

Bonjour, voici la crème qui a accompagné la crème chocolat blanc fève de tonka, une crème à la pistache toute simple INGREDIENTS : pour 2 ramequins - 10 cl de lait - 10 cl de crème légère - 8 pistaches -1 càs de maizena - 2 càs de sucre en poudre PREPARATION...

Posté par claudie42 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pistache

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22 décembre 2009

biscuits hollandais fourrés chocolat poire

INGREDIENTS: - 320 g de beurre - 100 g de sucre glace - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 400 g de farine - 1 càc de levure chimique - confiture poire chocolat - 100 g de chocolat noir PREPARATION: 1) travaillez 300 g de beurre en...

Posté par claudie42 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 avril 2009

moelleux au chocolat

bonjour, j'espère que vous allez bien aujourd'hui avec le soleil je vous propose un moelleux au chocolat de Sophie Dudemaine je sais c'est pas light c'est hyper calorique mais qu'est ce que c'est bon . je suis désolée pour les photos elles ne sont pas...

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Tags: chocolat

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21 avril 2009

brioche

Bonjour, voici une brioche que j'ai réalisé avec de la farine spéciale brioche achetée chez gamm vert elle a accompagné le gateau à la ricotta sur le table de notre petit déjeuner de ce week end, INGREDIENTS: - 400g de farine brioché fermier - 6 g de...

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Tags: brioche

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16 mars 2009

brioche nature très simple

bonjour, Voici la brioche du week end une brioche toute simple nature qui se mange très facilement avec de la confiture ou du nutella: INGREDIENTS: - 500g de farine avec levure incorporée - 250 ml de lait - 1 oeuf - 50 g de beurre PREPARATION : Mettre...

Posté par claudie42 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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3 mars 2009

les pains aux laits

bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de pains aux laits cette recette fait le tour des blogs en ce moment ce sont les pains aux laits de Charmela que j'ai piqué sur le blog de Céci INGREDIENTS : ( j'ai fais un copié collé du...

Posté par claudie42 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait

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23 février 2009

brioche aux pépiptes de chocolat

bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon week end , voici une brioche que j'ai réalisé pour notre petit déj du week end: INGREDIENTS: - 500 g de farine - 2 oeuf + un blanc ( garder le jaune) -20 cl de crème - 50 g de scure - 1 sachet...

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Tags: brioche

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20 janvier 2009

tartelettes aux endives et 11 épices + tag

bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette de tartelettes aux endives, il fallait recycler les endives avant qu'elles ne soient plus comestibles donc des petites tartelettes allégées se sont imposées! INGREDIENTS: - Pâte brisée - 2 endives - 1...

Posté par claudie42 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive

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19 janvier 2009

mon week end surprise

bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon week end? En ce qui me concerne j'ai passé un très bon week end d'ailleurs ce billet ne comporte pas de recette mais un résumé de mon week end, je n'avais pas prévu de faire grand chose ce week...

Posté par claudie42 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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9 janvier 2009

soupe potiron-marron

bonjour, je sais ce n'est pas originale une soupe mais avec ce froid on l'apprécie bien, et puis c'est la période des potages! toujours avec ce que j'avais à portée de mains j'ai réalisé cette soupe, je n'avais jamais essayé cette association en potage...

Posté par claudie42 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron

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8 janvier 2009

un écrasé de lentilles froide

l'autre soir je ne savais pas quoi faire pour le diner afin d' accompagner la soupe de courgettes pas envie de sortir faire des courses il faisait trop froid et puis un peu de flemme aussi , en regardant dans mes placards j'ai trouvé un fond de paquet...

Posté par claudie42 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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7 janvier 2009

soupe de courgettes au mascarpone

Après les fêtes même si je n'arrive pas à me passer de chocolats et oui quand on a une grosse boite de célébrations, des ferrero, des mon chéri et 2 gros paquets de papillotes il est très dur de résister, le père noel a apporté des chocolats et il faut...

Posté par claudie42 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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6 janvier 2009

petits gris à la crème de persil de Doria

pour Noel j'ai voulu essayer une recette de Doria il s'agissait d'escargots n'étant pas fan d'escargots je n'en cuisine jamais, j'en mange mais j'en rafolle pas. En voyant la recette de Doria ça m'a donné envie d'essayer et je peux dire que sa recette...

Posté par claudie42 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes

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26 décembre 2008

ma table de noel

Noel est derrière nous enfin pour moi ce n'est pas encore terminé je fête noel avec mon pere dimanche donc le régime sera pour le mois de janvier après le jour de l'an! j'espère que le père noel vous a bien gaté moi j'ai été gaté j'ai eu une yaourtière...

Posté par claudie42 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tables

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23 décembre 2008

JOYEUX NOEL et pain d'épice

je vous souhaite un JOYEUX NOEL, je remercie les personnes qui viennent régulièrement sur mon blog ,j'ai toujours plaisir à lire vos commentaires j'espère que vous continuerez à venir en 2009. je ne sais pas si j'aurais le temps de poster mes recettes...

Posté par claudie42 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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16 décembre 2008

soupe de champignons version fromage

hier j'ai eu envie d'une soupe car j'ai fais des chocolats une bonne partie de l'après midi du moins essayer car je n'ai pas réussis à les démouler de mon moule il n'y a que les orangettes que j'ai réussi, j'ai du avoir un souci avec le tempérage du chocolat...

Posté par claudie42 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons

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12 décembre 2008

feuilleté pomme-chèvre

bonjour , mercredi soir mon frigo était toujours vide il me restait une pate feuilleté et une buche de chèvre il fallait bien faire à manger j'ai donc opté pour des petits feuilletés pomme- chèvre que l'on a mangé avec un velouté de carotte j'avais des...

Posté par claudie42 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté

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11 décembre 2008

confiture d'orange-vanille

la neige n'a pas cessée de tomber hier on a donc une bonne couche de neige aujourd'hui, avec ce temps pas trop envie de sortir pour faire des emplettes je me suis donc occupé en restant à la maison! j'ai réalisé une confiture d'orange , moi qui déteste...

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Tags: orange

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9 décembre 2008

chutney aux coings

bonjour à tous, on est à 2 semaines de noel on commence à préparer tout doucement, moi j'y pense longtemps à l'avance mais à 2 semaines de noel mon menu du 25 n'est toujours pas terminé il faut vraiment que j' y réflechisse ! enfin j'ai pris de l'avance...

Posté par claudie42 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney

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8 décembre 2008

pain perdu

que faire un dimanche soir quand nos estomacs ont faim mais qu'on n'a pas forcément envie de cuisiner et bien j'ai fais du pain perdu c'est rapide et en plus c'est bon: INGREDIENTS: - du pain sec ( environ 6 tranches) - 250 ml de lait - 1 oeuf - un sachet...

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Tags: pain

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27 novembre 2008

cabillaud en papillote

bonjour, j'ai pleins de recettes qui sont en attente d'être posté et aujourd'hui j'avais envie de vous mettre un plat de poisson! pour 2 personnes: INGREDIENTS : - 2 filets de cabillaud - herbes de provence -huile d'oilve PREPARATION: -mettre les filets...

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Tags: cabillaud

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26 novembre 2008

banana daiquiri

mon chéri a voulu que je lui prépare un coktail et son préféré le banana daiquiri et oui maintenant que j'ai le shaker et les verres il faut bien les utiliser! pour faire ce coktail voilà ce qu'il faut: INGREDIENTS: - une banane - rhum blanc - orange...

Posté par claudie42 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum

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