la cuisine de claudie

19 décembre 2008

velouté de panais et de topinambours

en voyant la soupe de panais et de topinambours de Doria http://lacuisinededoria.over-blog.com/ ça m'a donné envie de gouter ces légumes. en faisant mon marché samedi j'ai acheté des panais et des topinambours et j'ai fais mon velouté : INGREDIENTS: -...

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16 décembre 2008

soupe de champignons version fromage

hier j'ai eu envie d'une soupe car j'ai fais des chocolats une bonne partie de l'après midi du moins essayer car je n'ai pas réussis à les démouler de mon moule il n'y a que les orangettes que j'ai réussi, j'ai du avoir un souci avec le tempérage du chocolat...

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Tags: champignons

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10 décembre 2008

soupe de tomate à la chèvre

la neige est arrivée ce matin on s'est lévé avec un beau manteau blanc dehors et hier soir pour nous réchauffer j'ai fais une soupe de tomate j'avais pas envie de faire une soupe de tomate sans rien j'ai regardé dans mon frigo qui est presque vide il...

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28 novembre 2008

potage mixte

j'avais envie d'allier féculents et légumes dans une même soupe c'est ce que j'ai fais avec cette soupe : INGREDIENTS : - pâtes à potage - 4 petits poireaux - 2 grosses carottes - un cube bouillon de volaille PREPARATION : 1) couper les légumes en petit...

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26 novembre 2008

velouté de champignons

bonjour, aujourd'hui je vous propose un velouté de champignons ça réchauffe par ce froid! INGREDIENTS: -champignons de paris - persil - crème PREPARATION: - couper les champignons en lamelles - les mettre dans une casserole avec un peu d'eau rajouter...

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Tags: champignons

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22 novembre 2008

velouté carotte-patate douce

bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un potage encore une fois c'est de saison en plus la neige est arrivée et j'essaye de prendre des vitamines dans les légumes vu que j'en ai beaucoup! INGREDIENTS : 4 grosses carottes, une patate douce, crème,...

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Tags: carotte, patate douce

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20 novembre 2008

velouté de courge au cumin

cette semaine je cuisine beaucoup de légumes (recettes à venir) car j'ai des légumes à passer que mon beau père nous à donner. j'avais une courge avec une partie de celle-ci j'ai fais un velouté: c'est tellement simple que j'hésitais à vous la mettre...

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Tags: courge

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4 novembre 2008

velouté de carotte

Après un week end riche en calorie, j'essaye de faire des repas léger et oui je fais attention à ma ligne. hier soir j'ai fais un velouté de carotte au cumin et c'était super bon. INGREDIENTS: carottes moi j'avais des carottes que j'avais congelé, du...

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Tags: carotte, cumin

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28 octobre 2008

velouté de courgette

c'est la 2ème fois que je fais ce velouté de courgette avec un tartare: 1) faites cuire vos courgettes dans un peu d'eau 2)mixer le tout en rajoutant du tartare moi il me restait du tartare basilic-citron je l'ai donc mis dans mon velouté pas la peine...

Posté par claudie42 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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