aiguillettes de canard aux groseilles

j'avais des aiguillettes de canard je savais pas comment les cuisiner j'ai encore opté pour une recette sucré-salé. j'ai accompagné mes aiguillettes de canard d'un flan aux carottes au cumin

INGREDIENTS: pour 2: 4 aiguillettes de canard, des groseilles environ 5 càs, 5 à 6 càs de vinaigre balsamique, beurre. 4 carottes, un oeuf, du cumin, de la crème.

PREPARATION:

1) faire revenir les aiguillettes de canard dans un peu de beurre.

2) a mi cuisson rajouter les groseilles

3) une fois la cuisson terminé déglacer avec le vinaigre balsamique et laisser chauffer un moment.

pour les flans:

1) faire cuire les carottes à l'eau

2) les mixer avec la crème, rajouter l'oeuf et du cumin

3) faire cuire au four environ 10 minutes.

voilà c'était délicieux on s'est régalé!

bonne journée à tous .

Comments

[cannelle68540]

waoua mieux qu'un resto gastro chez toi dit donc! les aiguillettes de canard j'adore, ta présentation me plait! c'est super avec les petits flans de carotte! bravo

[Minouchka]

voilà une recette festive

[lolo]

hummm une bien belle assiette! cela fait une étérnité que je n'ai pas mangé d'aiguillette de cnard et là tu viens de m'en donner envie!!!