la cuisine de claudie

27 novembre 2012

brochette de crevettes et dos de saumon

INGREDIENTS pour 2 - 12 grosses crevettes - 1 dos de saumon - 1 betterave jaune crue - crème fraiche ( 4 à 5 càs) - basilic - 2 poivrons confits PREPARATION faire cuire le dos de saumon au four en le badigeonnant d'huile d'olive , rajouter du basilic...

Posté par claudie42 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, saumon, crevettes

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25 septembre 2009

saumon au lard et sa sauce au vin de sophie dudemaine

Pour changer du sucré voici une recette de poisson de sophie que j'ai prise sur le cuisine actuelle mars-avril . INGREDIENTS : pour 6 - 6 pavés de saumon - 12 tranches de poitrine fumée pour moi 6 - 3 brins d'estragon j'ai remplacé par du thym - 250 g...

Posté par claudie42 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, riz, vin

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3 août 2009

poêlée de crevettes et saint jacques aux pêches

Voici un plat en version sucré salé j'ai voulu tester pour la première fois l'association sucré des pêches avec les saint jacques et ces 2 aliments s'associent très bien j'avais accompagné ce plat de tagliatelles de courgettes et les pêches se mangent...

Posté par claudie42 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crevette, pêche, saint jacques

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25 janvier 2009

poulpes aux 2 haricots

bonjour, voici un plat à réaliser quand on a pas beaucoup de temps c'est super rapide à préparer et en plus c'est bon! pour réaliser ce plat il vous faut: - haricots verts ( pour moi surgelé) - haricots blancs ( une petite boite ) - tentacules de poulpes...

Posté par claudie42 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, poulpes

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27 novembre 2008

cabillaud en papillote

bonjour, j'ai pleins de recettes qui sont en attente d'être posté et aujourd'hui j'avais envie de vous mettre un plat de poisson! pour 2 personnes: INGREDIENTS : - 2 filets de cabillaud - herbes de provence -huile d'oilve PREPARATION: -mettre les filets...

Posté par claudie42 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud

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28 octobre 2008

darne de saumon

j'aime cuisiner mais je fais aussi attention à ma ligne je vous propose donc une recette légère et avec très peu de matière grasse: 1) j'ai fais cuire mes darnes de saumon dans une cocotte à la vapeur au four donc pas besoin de matière grasse je les ai...

Posté par claudie42 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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26 octobre 2008

poêlée de crevettes au gingembre

Pour cette poêlée de crevettes je prend toujours des crevettes assez grosses que je fais poêlée dans de l'huile d'olive auxquelles je rajoute un peu de gingembre. Pour accompagner ces crevettes cette fois-ci j'ai fais des nouilles chinoises accompagnées...

Posté par claudie42 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette

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