la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

14 avril 2010

clafouti banane, rhum, chocolat nougatine

INGREDIENTS: - 2 bananes - 2 càs de rhum blanc - 1 carré de chocolat noir aux éclats de nougatine - 4 oeufs - 80 g de sucre - 80 g de farine - 70 g de beurre - 25 cl de lait PREPARATION: 1) battre les oeufs avec le sucre , incorporer la farine et bien mélanger 2) ajouter 60 g de beurre fondu , verser le lait puis le rhum bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse 3) beurrer un plat et répartir les bananes coupées en rondelles ainsi que le chocolat cassé en morceaux 4) verser la pâte et... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

assiette de dessert

voici une petite assiette de desserts qui est composée d'une salade de fruit, tiramisu fruits rouges, fondant au chocolat, financiers aux fruits rouges, et d'une crème au chocolat noisette salade de fruits exotiques: - 2 tranches d'ananas - 1 banane - 2 kiwis - 2 càs de rhum - eau - noix de coco râpée couper les fruits en petits dés et les mélanger dans un peu d'eau avec le rhum et la noix de coco tiramisu aux fruits rouges reportez vous ici pour les ingredients pour réaliser 6 petites verrines... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

truffes aux biscuits rose de reims et rhum

bonjour tout le monde, avant de vous donnez la recette des truffes vous avez été plusieurs à me demander où j'avais acheté le chocolat à la fraise tagada j'ai acheté ce chocolat au marché de noel à strasbourg chez jacques bockel et ils ont un site internet www.planet-chocolate.com on y trouve du chocolat à des parfums très surprenant et la fraise tagada c'était une première pour moi et je n'ai pas été déçue! voilà pour la petite information je vous donne la recette des truffes issu du cuisine actuelle de décembre 2008 : ... [Lire la suite]
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24 avril 2009

coktail tropical

bonjour tout le monde , j'espère que vous allez bien c'est vendredi et bientot le week end pour cela je vous propose un petit coktail que j'ai réalisé hier pour mon anniversaire, j'ai un livre sur les coktails mais je ne l'utilise jamais je fais toujours en fonction de ce j'ai. pour les quantités je fais toujours à l'oeil INGREDIENTS: - rhum blanc - sirop de coco - jus d'ananas - glaçons Tout mettre dans le shaker, secouer et servir bien frais. notre coktail était accompagné de petites choses à grignoter... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

banana daiquiri

mon chéri a voulu que je lui prépare un coktail et son préféré le banana daiquiri et oui maintenant que j'ai le shaker et les verres il faut bien les utiliser! pour faire ce coktail voilà ce qu'il faut: INGREDIENTS: - une banane - rhum blanc - orange en liqueur de préférence  dans le vrai banana daiquiri il y a de la crème mais il  a pas voulu que j'en mette! PREPARATION: - mixer la banane avec le rhum - au shaker rajouter de l'orange et tout melanger - si vous voulez rajouter de la... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

coktail au rhum

Hier c'était journée entre filles j'ai fais les magasins à lyon avec lilie et j'ai craqué je me suis acheté des verres à coktail et un shaker.En rentrant j'ai pa pu resister j'ai préparé un coktail avec le rhum qu'on ramené de république dominicaine: INGREDIENTS: rhum blanc, ananas, grenadine mélanger tout dans le shaker et servir je peux pas vous donner de quantité je fais toujours au hasard et au gout désolé! c'était super bon ça rappelle les vacances ! bonne soirée
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