la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

04 décembre 2011

velouté de potiron aux noisettes

INGREDIENTS: - 1/ 4 de potiron - 1 cube de bouillon de volaille - 1 c à c d'huile de noisette - noisettes - 1 pincée de curcuma - sel ,poivre PREPARATION 1) faire cuire le potiron  recouvert d'eau avec le cube 2)lorsqu'il est cuit mixer en rajoutant l'huile de noisette , le curcuma et l'assaisonnement 3) faire griller les noisettes 4) servir avec des noisettes concassées et un filet de crème  
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09 janvier 2009

soupe potiron-marron

bonjour, je sais ce n'est pas originale une soupe mais avec ce froid on l'apprécie bien, et puis c'est la période des potages! toujours avec ce que j'avais à portée de mains j'ai réalisé cette soupe, je n'avais jamais essayé cette association en potage et c'est vraiment délicieux on a adoré! pour réaliser cette soupe il vous faut: - 1/2 potiron ( il s'agissait d'un petit) - 1/2 boite de marron - bouillon de volaille Faire cuire le potiron et les marrons dans le bouillon et mixer à la fin de la cuisson! ... [Lire la suite]
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