la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

14 décembre 2010

pain d'épice au chocolat

INGREDIENTS : pour 6  pains d'épices individuels - 125g de farine complète - 60 g de miel à la vanille - 10 cl de lait - 6 g de levure chimique - 1/2 càc de cannelle - 1/2 càc de 4 épices - 50 g de cassonnade - 70 g de pépites de chocolat PREPARATION; 1) mélanger farine, cassonade, épices, levure et pépites de chocolat 2) diluer le lait avec le miel et le verser dans la préparation 3) fouetter , et verser  dans des caissettes en papier disposées dans des moules à muffins ... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

cakes moelleux au pain d'épice et à la pâte de spéculos

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 45 g de sucre de pain d'épice - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt au soja maison - 2 càs d'amande en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillère à café de pâte de spéculos PREPARATION: 1) battre les oeufs avec le sucre, rajouter le yaourt bien mélanger 2) rajoutez la farine, la levure, fouettez pour obtenir une pâte lisse puis rajoutez l'huile et la poudre d'amande 3) versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans des moules à... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

JOYEUX NOEL et pain d'épice

je vous souhaite un JOYEUX NOEL, je remercie les personnes qui viennent régulièrement sur mon blog ,j'ai toujours plaisir à lire vos commentaires j'espère que vous continuerez à venir  en 2009. je ne sais pas si j'aurais le temps de poster mes recettes avant la fin de l'année en attendant voici le pain d'épices que j'ai réalisé: INGREDIENTS: - 250 g de farine complète - 120 g de miel - 1 càc de 4 épices - 1 càc de cannelle - 100 g de cassonade - 20 cl de lait - 1 sachet de levure PREPARATION ... [Lire la suite]
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