28 septembre 2009
clafouti aux quetsche et crunch
INGREDIENTS:
- 4 oeufs
- 100g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de sucre
- 40 cl de lait
- 3/4 d'une tablette de crunch
- quetsches
PREPARATION:
1) versez la farine, le sucre et el sucre vanillé dans un saladier mélangez
2) rajoutez les oeufs fouettez
3) rajoutez le lait et mélangez pour obtenir une pâte lisse
4) versez la pâte dans un moule beurré et mettre les quetsches coupées en 2 et les carrés de chocolat
5) enfournez à 180° pendant 35 minutes environ
27 juillet 2009
clafouti de légumes
INGREDIENTS:
- 4 oeufs
- 150 g de mascarpone
- 50 cl de lait
- 1 grosse courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron rouge
PREPARATION
1) Découper la courgette et le poivron et les faire revenir dans 2càs d'huile d'olive pendant 20-25 min environ. ajouter l'ail haché
2) fouetter les oeufs avec le mascarpone et verser le lait dessus. saler poivrer et incorporer les légumes
3) verser la préparation dans un moule à cake faire cuire à 180° pendant 45 min environ
4) laisser refroidir et servir
Cette entrée passe très bien aussi bien tiède que froide
26 mai 2009
clafouti aux cerises
INGREDIENTS:
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 50 g de beurre
- 800 g de cerises
PREPARATION:
1) préchauffer le four à 180°C
2) fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et le beurre fondu.
3) incorporer petit à petit le lait et la crème en fouettant
4) répartir la préparation dans un moule beurré recouvrir de cerises en laissant les noyaux ça donne du goût au clafouti
5) faire cuire environ 1 heure
je vous souhaite une bonne journée