la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

17 juin 2010

minis cakes cerise-coco

INGREDIENTS: pour 10 minis cakes - 150 g de farine semi complète - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 30 g de sucre en poudre - 30 g de sucre du paradis( mélange coco-chocolat) - 25 g de noix de coco râpée - 20 à 30 cerises dénoyautées - 1/2 sachet de levure PREPARATION: 1) fouetter les oeufs avec les sucres 2) rajouter la farine et la levure bien mélanger la pâte 3) rajouter le yaourt fouetter afin de l'assouplir 4) verser la noix de coco puis les cerises mélanger 5) verser la... [Lire la suite]
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22 avril 2010

cake aux bounty

INGREDIENTS: - 2 oeufs - 150 g de farine - 1 yaourt - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure - 1 à 2 càs d'huile d'olive - 5 à 6 bounty PREPARATION: 1) préchauffer le four à 180°C 2) fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse 3) ajouter le yaourt, la farine, la levure mélanger puis verser l'huile  vous devez obtenir une pâte sans grumeaux 4) couper les bounty en morceaux et les verser dans la pâte mélanger 5) verser la pâte dans un moule à cake en... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

cakes aux carottes et au thon à la farine de banane plantain

INGREDIENTS: pour 9 minis cakes: - 2 oeufs - 8 cl de lait - 1 càs d'huile d'olive - 80 g de farine de blé - 20 g de farine de banane plantain de chez baotak ( la quantité peut paraitre faible mais on retrouve bien le goût de la banane dans les cakes cette farine est très forte en goût) - 100 g de carottes râpées - 1 boite de thon -1 sachet de levure - gruyère   PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec les 2 farines et la levure 2) rajouter le lait tiède mélangez la pâte rajoutez l'huile... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

minis cakes à la pistache fourrés au nutella

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 50 g de sucre à la pistache - 1 yaourt nature ou au soja - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillères à café de nutella PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec le sucre à la pistache rajoutez le yaourt mélangez et ensuite rajoutez la farine la levure fouettez pour obetnir une pâte homogène rajoutez enfin l'huile 2) disposez 1 cuillère à soupe d epâte dans le moule mettre 1 càc de nutella et recouvrir de pâte 3) faire... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

minis cakes banane crunch

Encore une recette avec du crunch je suis dans ma période "crunch" donc j'essaye de le tester de différente manière et c'est vrai que j'ai beaucoup aimé ces cakes car on retrouve le croustillant à l'intérieur avec les bananes c'est délicieux à condition d'aimer les bananes et le crunch! INGREDIENTS: pour 9 cakes - 2 oeufs - 150 g de farine - 1 yaourt nature - 70 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 banane - 1/2 tablette de crunch PREPARATION: ... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

cakes moelleux au pain d'épice et à la pâte de spéculos

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 45 g de sucre de pain d'épice - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt au soja maison - 2 càs d'amande en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillère à café de pâte de spéculos PREPARATION: 1) battre les oeufs avec le sucre, rajouter le yaourt bien mélanger 2) rajoutez la farine, la levure, fouettez pour obtenir une pâte lisse puis rajoutez l'huile et la poudre d'amande 3) versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans des moules à... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

cake surimi, olives et raisins

INGREDIENTS: - 150g de farine - 3 eoufs - 1 sachet de levure - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de lait - 1 petite poignée de raisins de corinthe - surimi - 1 dizaine d'olives vertes - gruyère PREPARATION: 1) foeuttez les oeufs, la farine, levure incorporez l'huile d'olive et le lait chaud bien mélanger 2) ajoutez le gruyère, le surimi coupé en petits bouts de même pour les olives coupées en 2 et les raisins 3) versez dans le moule et cuire 40 min à 180°C
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25 août 2009

cake aux mûres et à la violette version light

voici un cake que j'ai réalisé avec des mûres que j'ai cueillis je n'avais pas envie de faire de confiture  donc les mûres ont très bien été pour faire ce cake INGREDIENTS: - 150 g de farine - 1 yaourt - 50 g de sucre -30 g de sucre à la violette - 1 sachet de levure - 300 g de mûres - 2 oeufs - amandes effillées PREPARATION: 1) travaillez au fouet les oeufs et les sucres 2) ajoutez le yaourt puis la farine et la levure 3) rajouter les mûres bien mélanger et verser dans le moule... [Lire la suite]
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05 août 2009

minis cakes moelleux pommes-cassis

Voici une autre version de cake revisité à ma façon en version allégée, j'aime les cakes en petite portion j'ai réalisé ceci sans beurre et avec très peu de sucre et c'était très bon INGREDIENTS: pour 8 minis cakes - 1 oeuf - 50 g de sucre - 60 g de farine - 1 yaourt anture - 1/3 de sachet de levure - 1 pomme - 2 càs de sirop de cassis maison PREPARATION: 1) battre l'oeuf avec le sucre  rajouter le yaourt mélanger 2) verser la farine et la levure 3)rajouter la pomme coupée en dés... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

minis cakes coco choco et aux pralines

bonjour, voici des minis cakes que j'ai réalisé il y a un petit moment et j'adore l'association coco- choco    je les ai réalisé plusieurs fois  en muffins aussi c'est encore meilleur. INGREDIENTS: - 2 oeufs - 1 yaourt - 150 g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure - 1càs d'huile d'olive - pépites de chocolat - noix de coco rapée - pralines PREPARATION: 1) fouetter les oeufs avec le sucre 2) ajouter le yaourt, la farine et la levure bien mélanger 3) incorporer... [Lire la suite]
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