la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

09 novembre 2009

brioches fourrées au nutella

INGREDIENTS: pour 6 à 8 brioches - 500 g de farine - 1 càc de levure - 50 g de beurre - 250ml de lait - 1 oeuf - nutella PREPARATION: 1) versez tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir pendant 5 min environ 2) laissez lever la pâte pendant 1 heure 3) coupez la boule en morceaux formez des petites brioches  en mettant une cuillère à soupe de nutella au centre de la brioche 4) laisseez lever encore 1 heure badigeonnez les brioches de lait 5) enfournez à 180°C pendant 25-30 min ... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,

07 octobre 2009

brioche aux pépites de chocolat de val

quand j'ai vu cette brioche sur le blog de val j'ai tout de suite voulu la tester et je n'ai pas été déçu car elle était super bonne merci beaucoup valérie pour cette superbe recette on s'est régalé en plus en général je ne fais jamais de brioche à la MAP mais tout le temps à la main et là j'ai été contente du résultat! INGREDIENTS: - 170 g de beurre -4 oeufs - 500 g de farine à brioche - 50 g de sucre - 1 càc de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 100 g de pépites de chocolat PREPARATION: ... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
21 avril 2009

brioche

Bonjour, voici une brioche que j'ai réalisé avec de la farine spéciale brioche achetée chez gamm vert elle a accompagné le gateau à la ricotta sur le table de notre petit déjeuner de ce week end,    INGREDIENTS: - 400g de farine brioché fermier - 6 g de levure sèche - 200ml d'eau - 30 g de beurre - 2 g de sel PREPARATION: Pétrir tous les  ingrédients dans le bol du robot, faire lever la pâte pendant 1 heure. Au bout d'une heure former votre brioche la mettre dans le moule à brioche et... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 14:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :
16 mars 2009

brioche nature très simple

bonjour, Voici la brioche du week end une brioche toute simple nature qui se mange très facilement avec de la confiture ou du nutella: INGREDIENTS: - 500g de farine avec levure incorporée - 250 ml de lait - 1 oeuf - 50 g de beurre PREPARATION: Mettre la farine, le lait , l'oeuf et le beurre dans le bol du robot et pétrir doucement puis rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol. Mettre levée la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, puis former une boule la remettre lever encore 1h et... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 15:49 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :
10 mars 2009

briochettes pépite de chocolat et pralines

bonjour, voici des petites brioches que j'ai faites ce week end pour notre petit déj : INGREDIENTS: -500 g de farine avec levure incorporée - 50 g de beurre - 250 ml de lait - 1 oeuf - pépites de chocolat - pralines PREPARATION: Pétrir tous les ingrédients dans le bol du robot pendant 5 minutes environ. Laisser lever la pâte pendant 1 heure environ jusqu'à ce qu'elle double de volume Faire des petites brioches individuelles, incorporer les pépites ou les pralines et laisser lever encore 1... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 12:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 février 2009

brioche aux pépiptes de chocolat

bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon week end , voici une brioche que j'ai réalisé pour notre petit déj du week end: INGREDIENTS: - 500 g de farine - 2 oeuf + un blanc ( garder le jaune) -20 cl de crème - 50 g de scure - 1 sachet de sucre vanillé - 10 g de levure de boulanger - pépites de chocolat PREPARATION: Mettre la farine avec la levure dans le bol du robot, puis rajouter tous les ingrédients sauf les pépites et pétrir pendant 5 minutes environ commencer à petite... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 14:14 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags :
14 janvier 2009

ma première brioche aux pralines à la main

hier après midi j'ai eu envie de faire une brioche je n'ai pas de machine à pain j'ai donc fais sans et elle était super bonne c'est super simple en plus, alors pourquoi investir dans une machine à pain j'ai donc repoussé mon achat de machine à plus tard! pour faire cette brioche il vous faut: - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 50 g de sucre - 2 oeuf + un blanc ( conserver le jaune) - 20 cl de crème fraiche - un sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - pralines PREPARATION ... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 16:56 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,