la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

30 juin 2010

tarte courgette-carotte noisette

INGREDIENTS: - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 2 à 3 carottes - 4 oeufs - 20 cl de crème légère - 20 cl de lait - 30 noisettes - gruyère - 1 pincée de sel à l'orange - 1 càc d'origan PREPARATION: 1) laver, éplucher les carottes et courgettes puis les râper 2) battre les oeufs avec la crème et le lait, rajouter la pincée de sel et l'origan 3) rajouter les noisettes soit entière ou concassées et  les légumes râpés 4) bien mélanger, verser sur la pâte 5) parsemer de gruyère... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 10:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 novembre 2009

cakes aux carottes et au thon à la farine de banane plantain

INGREDIENTS: pour 9 minis cakes: - 2 oeufs - 8 cl de lait - 1 càs d'huile d'olive - 80 g de farine de blé - 20 g de farine de banane plantain de chez baotak ( la quantité peut paraitre faible mais on retrouve bien le goût de la banane dans les cakes cette farine est très forte en goût) - 100 g de carottes râpées - 1 boite de thon -1 sachet de levure - gruyère   PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec les 2 farines et la levure 2) rajouter le lait tiède mélangez la pâte rajoutez l'huile... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2009

minis cakes lardons,endives,cumin et parmesan

INGREDIENTS: pour 6 minis cakes - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 5 cl de lait - 1 petite endive - 100 g de lardons - 2 pincées de cumin - parmesan PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec la farine, la levure versez le lait et fouettez pour obtenir une pâte homogène 2) faire cuire les lardons et les rajouter à la pâte de même que le cumin et le parmesan et l'endive coupée en morceaux 3) versez la pâte dans les moules à cannelé et faire cuire 20-25 min à 180°C
Posté par claudie42 à 09:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
02 septembre 2009

cake surimi, olives et raisins

INGREDIENTS: - 150g de farine - 3 eoufs - 1 sachet de levure - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de lait - 1 petite poignée de raisins de corinthe - surimi - 1 dizaine d'olives vertes - gruyère PREPARATION: 1) foeuttez les oeufs, la farine, levure incorporez l'huile d'olive et le lait chaud bien mélanger 2) ajoutez le gruyère, le surimi coupé en petits bouts de même pour les olives coupées en 2 et les raisins 3) versez dans le moule et cuire 40 min à 180°C
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mai 2009

tarte chèvre courgette

Bonjour, voici une idée de tarte super simple à réaliser et qui se mange aussi bien chaude que froide. INGREDIENTS: - 3 courgettes - 1/2 bûche de chèvre - 3 oeufs - 1 pâte feuilleté - herbe de provence - 20 cl de crème - 20 cl de lait PREPARATION: 1) laver et couper les courgettes les faire revenir dans une pôele avec un peu d'huile d'olive pendant 10 min 2) fouetter les oeufs, rajouter le lait, la crème bien mélanger saler 3) étaler la pâte feuilletée verser la préparation sur la pâte... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 12:51 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 avril 2009

tarte champignons-chèvre

bonjour, C'est le printemps et avec le soleil j'aime bien cuisiner des cakes ou des tartes c'est rapide et en plus c'est apprécié de tout le monde et on peut aussi bien les manger chaude que froide! INGREDIENTS: - une pâte brisée ou feuilletée - 250g de champignons de paris frais - 1/2 buche de chèvre - 4 oeufs - 20 cl de crème liquile légère - 20 cl de lait - sel - une pincée de curry PREPARATION: Préchauffer le four à 180° Trier les champignons les émincer et les faire revenir dans une... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 14:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 avril 2009

cake aubergine, thon et féta

bonjour, j'espère que vous avez passé un bon week end de pâques pour commencer la semaine je vous propose une recette de cake que j'ai faites il y a un petit moment mais que j'avais oublié! INGREDIENTS: - 3 aubergines - 1 boite de thon à la tomate - féta - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 2 càs d'huile - 12,5 cl de lait - gruyère PREPARATION: Laver les aubergines et les couper en rondelles puis les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 14:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2009

une tarte salée printanière

bonjour , Depuis plusieurs jours déjà le soleil brille et nous avons changé de saison vive le printemps et l'envie de cuisiner des plats plus léger et coloré  se fait sentir je commençais à me lasser des potirons, endives .... voici une tarte assez légère: INGREDIENTS: - pâte feuilleté - 2 tomates - 1 aubergine - 1 boule de mozarella - chutney de coings - moutarde à la figue et romarin - graines d'anis PREPARATION J'ai divisé ma pâte feuilleté en 2 pour faire une partie au chutney de coing... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 17:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 mars 2009

minis cakes champignon-thon-tome

bonjour, voici une recette de cake toute simple à réaliser je me suis enfin acheté le moule pour mini cakes fini de faire les minis cakes dans mon moule à petits fours! INGREDIENTS: pour 8 minis cakes - 1/2 boite de thon - 8 champignons de paris - 1 morceau de tome - 2 oeufs - 100g de farine - 1 sachet de levure -1 càs d'huile - 8 cl de lait PREPARATION: Mélanger la farine, la levure et les oeufs, incorporer l'huile et le lait tiède pour obtenir une pâte sans grumeaux. rajouter le thon , la... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 12:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 février 2009

tarte endive-curry- moutarde

bonjour, voici une tarte que j'ai réalisé cette semaine elle est très simple et plus légère que les tartes avec oeufs, crème.... pour réaliser cette tarte il vous faut: - une pâte feuilleté - 4 endives - 5 càs s de saint moret - 4càs de moutarde mi forte - curry PREPARATION: faire cuire les endives au cuit vapeur les laisser égouter une journée pour qu'elles aient moins d'eau. faire revenir les endives émincées à la poêle avec le saint moret et le curry . Etaler la pâte feuilletée mettre une... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 10:02 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,