11 novembre 2009
cakes aux carottes et au thon à la farine de banane plantain
INGREDIENTS: pour 9 minis cakes:
- 2 oeufs
- 8 cl de lait
- 1 càs d'huile d'olive
- 80 g de farine de blé
- 20 g de farine de banane plantain de chez baotak ( la quantité peut paraitre faible mais on retrouve bien le goût de la banane dans les cakes cette farine est très forte en goût)
- 100 g de carottes râpées
- 1 boite de thon
-1 sachet de levure
- gruyère
PREPARATION:
1) fouettez les oeufs avec les 2 farines et la levure
2) rajouter le lait tiède mélangez la pâte rajoutez l'huile d'olive et fouettez de nouveau
3) versez les carottes râpées, le thon emietté et le gruyère bien mélanger et verser la pâte dans des moules à muffins
4) enfourner 25-30 min à 180°C
07 novembre 2009
minis cakes lardons,endives,cumin et parmesan
INGREDIENTS: pour 6 minis cakes
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 5 cl de lait
- 1 petite endive
- 100 g de lardons
- 2 pincées de cumin
- parmesan
PREPARATION:
1) fouettez les oeufs avec la farine, la levure versez le lait et fouettez pour obtenir une pâte homogène
2) faire cuire les lardons et les rajouter à la pâte de même que le cumin et le parmesan et l'endive coupée en morceaux
3) versez la pâte dans les moules à cannelé et faire cuire 20-25 min à 180°C
02 septembre 2009
cake surimi, olives et raisins
INGREDIENTS:
- 150g de farine
- 3 eoufs
- 1 sachet de levure
- 1 càs d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 1 petite poignée de raisins de corinthe
- surimi
- 1 dizaine d'olives vertes
- gruyère
PREPARATION:
1) foeuttez les oeufs, la farine, levure incorporez l'huile d'olive et le lait chaud bien mélanger
2) ajoutez le gruyère, le surimi coupé en petits bouts de même pour les olives coupées en 2 et les raisins
3) versez dans le moule et cuire 40 min à 180°C
27 mai 2009
tarte chèvre courgette
Bonjour,
voici une idée de tarte super simple à réaliser et qui se mange aussi bien chaude que froide.
INGREDIENTS:
- 3 courgettes
- 1/2 bûche de chèvre
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilleté
- herbe de provence
- 20 cl de crème
- 20 cl de lait
PREPARATION:
1) laver et couper les courgettes les faire revenir dans une pôele avec un peu d'huile d'olive pendant 10 min
2) fouetter les oeufs, rajouter le lait, la crème bien mélanger saler
3) étaler la pâte feuilletée verser la préparation sur la pâte mettre les courgettes et les morceaux de chèvre parsemez de'herbes de provence
4) enfourner à 180° pendant 45 min
je vous souhaite une bonne journée
16 avril 2009
tarte champignons-chèvre
bonjour,
C'est le printemps et avec le soleil j'aime bien cuisiner des cakes ou des tartes c'est rapide et en plus c'est apprécié de tout le monde et on peut aussi bien les manger chaude que froide!
INGREDIENTS:
- une pâte brisée ou feuilletée
- 250g de champignons de paris frais
- 1/2 buche de chèvre
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquile légère
- 20 cl de lait
- sel
- une pincée de curry
PREPARATION:
Préchauffer le four à 180°
Trier les champignons les émincer et les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à se ramollir.
Mélanger les oeufs, la crème et le lait rajouter les champignons la pincée de curry saler;
Chemiser le moule à tarte avec la pâte brisée , verser la préparation dessus, terminer par des tranches de chèvres sur le dessus vous pouvez parsemer de gruyère si vous le souhaiter.
faire cuire 35 min à 180°
je vous souhaite de passer une bonne journée!
14 avril 2009
cake aubergine, thon et féta
bonjour,
j'espère que vous avez passé un bon week end de pâques pour commencer la semaine je vous propose une recette de cake que j'ai faites il y a un petit moment mais que j'avais oublié!
INGREDIENTS:
- 3 aubergines
- 1 boite de thon à la tomate
- féta
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 càs d'huile
- 12,5 cl de lait
- gruyère
PREPARATION:
Laver les aubergines et les couper en rondelles puis les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
Faire préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier les oeufs, la farine, la levure puis rajouter le lait tiède et l'huile pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux enfin rajouter la féta coupée en dés, les aubergines et la boite de thon à la tomate bien mélanger et verser dans le moule à cake.
enfourner à 180° pour 35 minutes
c'était la première fois que je testais les aubergines version cake et c'était plutot pas mal on a bien aimé!
je vous souhaite une bonne journée
22 mars 2009
une tarte salée printanière
bonjour ,
Depuis plusieurs jours déjà le soleil brille et nous avons changé de saison vive le printemps et l'envie de cuisiner des plats plus léger et coloré se fait sentir je commençais à me lasser des potirons, endives ....
voici une tarte assez légère:
INGREDIENTS:
- pâte feuilleté
- 2 tomates
- 1 aubergine
- 1 boule de mozarella
- chutney de coings
- moutarde à la figue et romarin
- graines d'anis
PREPARATION
J'ai divisé ma pâte feuilleté en 2 pour faire une partie au chutney de coing vous trouverez la recette ICI et une autre à la moutarde.
1) Laver et couper votre aubergine en rondelles, les faire revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive rajouter un peu de graines d'anis.
2) couper les tomates en lamelles ainsi que la mozarella en tranche
3) Etaler le chutney sur une partie de la pâte feuilleté et la moutarde sur l'autre
4) Poser les aubergines, les tomates et la mozarella et enfourner 20 minutes à 180°
je vous souhaite une bonne soirée
11 mars 2009
minis cakes champignon-thon-tome
bonjour,
voici une recette de cake toute simple à réaliser je me suis enfin acheté le moule pour mini cakes fini de faire les minis cakes dans mon moule à petits fours!
INGREDIENTS: pour 8 minis cakes
- 1/2 boite de thon
- 8 champignons de paris
- 1 morceau de tome
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
-1 càs d'huile
- 8 cl de lait
PREPARATION:
Mélanger la farine, la levure et les oeufs, incorporer l'huile et le lait tiède pour obtenir une pâte sans grumeaux.
rajouter le thon , la tome et les champignons que vous aurez poêlée .
faire cuire 25 minutes à 180°
je vous souhaite une bonne journée
27 février 2009
tarte endive-curry- moutarde
bonjour,
voici une tarte que j'ai réalisé cette semaine elle est très simple et plus légère que les tartes avec oeufs, crème....
pour réaliser cette tarte il vous faut:
- une pâte feuilleté
- 4 endives
- 5 càs s de saint moret
- 4càs de moutarde mi forte
- curry
PREPARATION:
faire cuire les endives au cuit vapeur les laisser égouter une journée pour qu'elles aient moins d'eau.
faire revenir les endives émincées à la poêle avec le saint moret et le curry .
Etaler la pâte feuilletée mettre une couche de moutarde, puis verser la préparation dessus et mettre un tout petit peu de gruyère .
faire cuire 35 minutes à 180°
cette version de tarte me plait beaucoup elle permet de trouver la saveur des aliments plus que dans une tarte avec de la crème et en plus c'est plus léger idéal quand on veut perdre quelques kilos !
je vous souhaite une bonne journée et un bon week end et on se retrouve lundi pour une nouvelle recette!
12 février 2009
tarte aux poireaux
bonsoir,
voici une tarte que j'ai réalisé il y a un petit moment déjà avec des poireaux et ça ma bien plu j'ai utilisé la poudre de combava de BAOTAK je ne connaissais pas mais ça donne un bon goût !
INGREDIENTS:
- une pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 oeufs
- 20 cl de crème
- 20 cl de lait
- gruyère
- 1 càc de poudre de combava
- sel
PREPARATION
faire cuire les poireaux au cuit vapeur (coupés en lamelles).
Mélanger les oeufs avec le lait et la crème, rajouter une pincée de sel, les poireaux, la poudre de combava.
etaler la pâte dans un moule et verser la préparation parsemer de gruyère et enfourner pendant 35 min a 180 °
Je vous souhaite une bonne soirée et vous pouvez toujours voter pour mon blog ICI merci pour vos votes!