la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

28 octobre 2009

compote pomme-banane-amande

uen recette super simple mais  j'ai beaucoup aimé en rajoutant l'amande en poudre ça donne un goût différent à la compote. faire cuire 4 pommes, 1 banane avec un peu d'eau lorsque c'est cuit mixez et rajoutez 2 cuillère à soupe d'amande en poudre vous pouvez la manger avec du fromage blanc c'est délicieux
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26 octobre 2009

minis cakes à la pistache fourrés au nutella

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 50 g de sucre à la pistache - 1 yaourt nature ou au soja - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillères à café de nutella PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec le sucre à la pistache rajoutez le yaourt mélangez et ensuite rajoutez la farine la levure fouettez pour obetnir une pâte homogène rajoutez enfin l'huile 2) disposez 1 cuillère à soupe d epâte dans le moule mettre 1 càc de nutella et recouvrir de pâte 3) faire... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

moelleux au chocolat au lait et caramel et 1 an de mon blog

Bonjour , Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon blog voilà 1 an que je me suis lancée dans l'aventure je ne regrette pas cette expérience qui m'a été très enrichissante tant  au niveau culinaire qu'humain  ceci m'a permis d'échanger et de créer des liens avec certaines personnes    - 61000 visiteurs en 1 an    - 76 personnes inscrites à ma newsletter j'espère que vous serez toujours aussi nombreux à me rendre visite et j'espère aussi vous satisfaire avec mes recettes pour fêter ça je vous... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

yaourt à la crème de marron

INGREDIENTS: pour 8 yaourts: - 1litre de lait entier - 1 yaourt nature - 2 cuillère à soupe de lait en poudre - 2 cuillères à café de crème de marron par pot PREPARATION: fouettez le yaourt nature versez le lait et le lait en poudre bien mélangez mettre la crème de marron au fond des pots et versez le lait dessus mettre la yaourtière en marche pour 10 heures
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21 octobre 2009

minis cakes banane crunch

Encore une recette avec du crunch je suis dans ma période "crunch" donc j'essaye de le tester de différente manière et c'est vrai que j'ai beaucoup aimé ces cakes car on retrouve le croustillant à l'intérieur avec les bananes c'est délicieux à condition d'aimer les bananes et le crunch! INGREDIENTS: pour 9 cakes - 2 oeufs - 150 g de farine - 1 yaourt nature - 70 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 banane - 1/2 tablette de crunch PREPARATION: ... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

flan fondant aux pommes, amandes et chocolat

INGREDIENTS: pour 4personnes - 2 pommes - 20 g d'amandes effillées - 2 càs de pépites de chocolat - 60 g de sucre en poudre -35 g de farine -2 oeufs - 60 g de beurre ramolli PREPARATION: 1) faire chauffer le four à 180°C 2) mélangez la farine, le sucre, incorporez les oeufs le beurre, les pépites de chocolat et les amandes que vosu aurez préalablement fait griller  dans une poêle anti adhésive 3) coupez les pommes en quatiers et les disposez au font du moule (que vous aurez beurré) versez la... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

INDEX dessert

VERRINES - panna cotta à la vanille - panna cotta orange-pralin - panna cotta aux smarties - panna cotta à la violette - panna cotta à la fleur d'oranger - verrine aux framboises - panna cotta citron - panna cotta à la crème de caramel sur sa compotée d'abricot - verrine coco-choco - verrine pomme spéculos - trilogie de dessert fruité et chocolaté - panna cotta aux schoko bons TIRAMISU - tiramisu spéculos-ananas-confiture de lait - tiramisu pomme-caramel-vanille - tiramisu... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

cakes moelleux au pain d'épice et à la pâte de spéculos

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 45 g de sucre de pain d'épice - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt au soja maison - 2 càs d'amande en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillère à café de pâte de spéculos PREPARATION: 1) battre les oeufs avec le sucre, rajouter le yaourt bien mélanger 2) rajoutez la farine, la levure, fouettez pour obtenir une pâte lisse puis rajoutez l'huile et la poudre d'amande 3) versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans des moules à... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

crème dessert chocolat-banane

INGREDIENTS: pour 2 - 10 cl de lait - 10 cl de crème légère - 10 carrés de chocolat noir pâtissier - 1 petite banane -1 càs de maizena PREPARATION: 1) faire chauffer le lait, la crème et le chocolat lorsque le chocolat est fondu rajoutez la maizena fouettez pour que ça épaississe. 2) coupez des rondelles de bananes au fond des verres ou ramequins versez la crème dessus et laissez refroidir au frais
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12 octobre 2009

salade composée aux amandes effilées

INGREDIENTS: pour 2 - 4 tomates -8  tomates cerises - 4 tomates séchées - 1/2 boite de mais - féta - 20 à 30 g d'amandes effilées  Pour la sauce - 1 càs de moutarde au pain d'épice ou à la figue - 2 càs d'huile d'olive - 1 càs de vinaigre balsamique coupez les tomates en quartier, la féta en morceaux ainsi que les tomates séchées mettre tout les ingrédients dans un plat ou dans une assiette comme ici avant de servir faire griller les amandes et les rajoutez par dessus avec la sauce.... [Lire la suite]
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