la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

13 novembre 2008

verrine aux deux carottes

l'autre soir mon chéri voulait quelque chose de léger, j'avais pas envie de faire une soupe j'ai donc opté pour une verrine ! INGREDIENTS pour 2 verrines: une carotte, une betterave, tomate cerise pour la déco PREPARATION: couper des fines lamelles de carottes et de betterave et disposer comme bon vous semble dans la verrine. pour la sauce j'ai opté pour une sauce au yaourt : INGREDIENTS de la sauce: 1/2 yaourt nature, du vinaigre balsamique, de la moutarde au miel et paprika mélanger tout ces ingrédients servir... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

panna cotta à la vanille

je vous met le dessert que j'ai fais dimanche et oui j'ai eu des invités tout le week end! j'avais opté pour un dessert léger en verrine! je ne me souviens plus ou j'avais relevé ce dessert ! INGREDIENTS: ( pour 8 petites verrines) : 40 g de cassonade, un kiwi, 1/4 de citron, 15 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 2 feuilles de gélatine, une gousse de vanille PREPARATION: 1) faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 2) dans une casserole faire chauffer le lait avec la crème, la cassonade et la gousse de... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

moule pour mini cakes

Aude je réponds à ton commentaire avec un peu de retard désolé. je te met le moule qui me sert à réaliser pas mal de chose notamment les petits cakes salés, mais aussi sucré et les mini tartelettes aussi . j'ai décidé de le mettre sur mon blog ça peut servir à tout le monde même si c'est bateau un moule! c'est un moule téfal et il va super bien voila j'espère que ça pourra t'aider!
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12 novembre 2008

pétition pour les enfants autistes

en allant sur le blog de joebot je suis tombé sur la pétition pour l'existence des enfants autistes, je fais suivre moi aussi cette pétition en la mettant sur mon blog pour qu'ils puissent obtenir les 100000 signatures d'autant plus que l'autisme est un sujet que je connais bien car j'ai réalisé un mémoire sur les parents d'enfants autistes et je connais bien leur quotidien avec leurs difficultés. UNE PETITE SIGNATURE C'EST PAS GRAND CHOSE L'ANNONCE DE REJANE : Je vous propose de signer cette pétition qui a pour but une... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

toasts pour apéritif dinatoire

je vous met une dernière recette de mon apéritif dinatoire. j'avais fais une rillette de thon et du caviar d'aubergine . pour la rillette de thon: INGREDIENTS: 2 boites de thon naturel , 150 g de saint moret PREPARATION: mélanger tous les ingrédients vous pouvez rajouter du persil. et mettre au frais pour le caviar d'aubergine: INGREDIENTS: 2 aubergines, de l'huile d'olive, une gousse d'ail PREPARATION: couper les aubergines en 2, faire des entailles dans la chaire y incorporer un quart de gousse d'ail à... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

je me suis inscrite pour participer au concours des 10 meilleures blogs sur aftouch cuisine je sais très bien que je gagnerais pas je fais ça pour le plaisir mais aussi pour faire connaitre mon blog qui existe depuis une dizaine de jours. je vous remet le lien http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php je remercie les personnes qui votent pour moi
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11 novembre 2008

suite de l'apéritif dinatoire

je vous donne d'autres recettes que j'avais fais pour l'anniversaire: j'avais fais des verrines à la courgette: pour ces verrines: INGREDIENTS: pour 12 verrines: 4 courgettes, de la crème, du pesto , féta PREPARATION: faire cuire les courgettes, les laisser tiédir et mixer avec la crème. mettre au frais avant de servir rajouter du pesto environ 2 cac par verrine et quelque bouts de féta. pour la déco j'avais mis un gressin. voilà pour les verrines allez je vous en met une autre: j'ai aussi fais des... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

crème d'avocat et petits cakes salés

voilà une petite recette que j'ai fais pour l'anniversaire de ma maman et oui j'ai opté pour un apéritif dinatoire: il s'agit d'une crème d'avocat: c'est très simple: INGREDIENTS: avocat, citron, un yaourt nature PREPARATION: mixer tous les ingrédients au blender c'est très frais et léger moi j'avais mis un peu trop de citron on le sentait bien mais c'était bon quand même vu que l'avocat reste assez fade. j'ai aussi fait des mini cakes et oui j'adore faire des petits cakes: cette fois ci c'était des cakes... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

le 3 chocolat

pour l'anniversaire de ma maman j'ai fais un 3 chocolat pour 12 personnes: les photos ne sont pas très jolies je suis désolé mais en tout cas le gateau était délicieux tout le monde a adoré il en ai pas resté une miette. je ferais mieux pour les photos la prochaine fois là j'ai été prise par le temps. bonne journée n'oubliez pas vous pouvez voter pour mon blog en cliquant sur ce lien: http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php vous avez un moteur de recherche en haut et vous n'avez plus qu'à... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Pas de recette pour aujourd'hui mais des photos des cadeaux que ma maman m'a ramené de son voyage en tunisie et oui j'ai été gaté elle m'a raméné une tajine, un plat et des épices. elle est belle non? comme ça je pourrais faire des tajines dans un vrai plat à tajine et non plus dans ma cocotte! merci beaucoup maman ! un plat de présentation sachant que j'aime bien cuisiner elle m'a ramené des  épices j'ai eu du safran, curry paprika... c'est tout pour aujourd'hui mais j'ai des recettes qui vous attend... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 17:19 - Commentaires [2] - Permalien [#]