la cuisine de claudie

13 mars 2009

financier aux fraises séchées

bonjour, voici une recette de financiers que j'ai fais pour passer des blancs d'oeufs ! INGREDIENTS : pour 8 financiers - 40 g de poudre d'amande - 30 g de farine -50 g de beurre - 75 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - fraises séchées PREPARATION : Mélanger...

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Tags: fraises séchées, financiers

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12 mars 2009

tajine de boulettes de boeuf

bonjour à tous , Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai chippé sur le merveilleux blog d'Amal d'amour des saveurs , il s'agit d'un tajine que j'ai fais un peu à ma façon: INGREDIENTS: - 500 g de boeuf haché - 1 oignon - 2 gousses d'ail - persil...

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Tags: tajine, boeuf

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11 mars 2009

minis cakes champignon-thon-tome

bonjour, voici une recette de cake toute simple à réaliser je me suis enfin acheté le moule pour mini cakes fini de faire les minis cakes dans mon moule à petits fours! INGREDIENTS : pour 8 minis cakes - 1/2 boite de thon - 8 champignons de paris - 1...

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Tags: cakes, thon, champignons, tome

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10 mars 2009

briochettes pépite de chocolat et pralines

bonjour, voici des petites brioches que j'ai faites ce week end pour notre petit déj : INGREDIENTS: -500 g de farine avec levure incorporée - 50 g de beurre - 250 ml de lait - 1 oeuf - pépites de chocolat - pralines PREPARATION : Pétrir tous les ingrédients...

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Tags: chocolat, brioche, pralines

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9 mars 2009

cake chocolat- banane

bonjour, voici un cake que j'ai fais pour passer quelques bananes qui commençaient à être malade dans mon panier à fruits: INGREDIENTS : - 3 petites bananes - pépites de chocolat -2 oeufs - 100 g de sucre - 1 yaourt nature - 150 g de farine - 1 sachet...

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Tags: cakes, banane, pépites de chocolat

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7 mars 2009

mousse pomme-cannelle et fruits secs

bonjour, voici une mousse que j'ai réalisé pour accompagner la panna cotta aux smarties et le millefeuille issi du livre craquez pour le tiramisu et les petites mousses : INGREDIENTS :pour 4 personnes - 50 g de fruits secs pour moi ( abricots secs, raisins)...

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Tags: mousse, pomme, cannelle

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6 mars 2009

crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique

bonjour, voici encore une idée de verrine qui peut être servie soit pour l'apéritif ou en entrée j'ai piqué cette idée sur le blog talons haut et cacao j'adore parcourir son blog on y trouve de super recettes! IVoici la recette que j'ai légèrement modifiée...

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Tags: verrine, chou fleur, balsamique

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5 mars 2009

millefeuille de sablés à la chantilly au citron

bonjour, voici un millefeuille non pas à base de feuilleté mais de sablé même si je suis une grande fan du millefeuille celui-ci m' a beaucoup plus j'avais vu une recette de millefeuille à base de sablés sur le livre millefeuille et macarons et je voulais...

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Tags: chantilly, sablés

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4 mars 2009

crème d'avocat/fromage aux noix

bonjour, voici une petite verrine que j'ai faite pour un apéritif je ne savais pas trop quoi faire et ayant un avocat j'ai opté pour une verrine en l'associant avec du fromage: INGREDIENTS : pour 3 verrines - un avocat - jus d'1/2 citron - 1/2 rigotte...

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Tags: verrine, avocat

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3 mars 2009

les pains aux laits

bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de pains aux laits cette recette fait le tour des blogs en ce moment ce sont les pains aux laits de Charmela que j'ai piqué sur le blog de Céci INGREDIENTS : ( j'ai fais un copié collé du...

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Tags: pain au lait

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