la cuisine de claudie

4 mai 2009

mon gâteau d'anniversaire au saveur fruité et chocolaté

bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien que vous avez passé un bon week end, aujourd'hui je vous propose le gâteau que j'ai réalisé pour mes 24 ans il s'agit d'une dacquoise au cacao, d'une mousse au chocolat noir , d'une autre dacquoise et...

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Tags: mousse, dacquoise, fruits rouges

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29 avril 2009

flan pâtissier aux mirabelles

bonjour, voilà un dessert que j'ai réalisé il y à quelques temps c'est en voyant le flan patissier de Laetitia du blog les délices de leatitia son dessert me faisait très envie j'ai donc essayé sa recette en remplaçant les mirabelles séchées par des mirabelles...

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Tags: flan, mirabelles

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23 avril 2009

moelleux au chocolat

bonjour, j'espère que vous allez bien aujourd'hui avec le soleil je vous propose un moelleux au chocolat de Sophie Dudemaine je sais c'est pas light c'est hyper calorique mais qu'est ce que c'est bon . je suis désolée pour les photos elles ne sont pas...

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Tags: chocolat

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20 avril 2009

gâteau à la ricotta, amandes et pépites de chocolat

bonjour, Pour commencer la semaine je vous propose un gâteau que j'ai réalisé pour passer un pot de ricotta qui allait périmer dans le frigo: INGREDIENTS: - un pot de ricotta - 280 g de farine - 120 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique -...

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Tags: chocolat, amande, gateau, ricotta

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17 avril 2009

gâteau d'anniversaire façon framboisier

bonjour, Voici un gâteau que j'ai réalisé 2 fois pour des anniversaires il se compose d'une génoise, d'un croustillant et d'une mousse de framboise. POUR un cercle de 32 cm POUR LA GENOISE - 4 oeufs - 30 g de farine spéciale génoise - 120 g de sucre 1)...

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Tags: entremet, framboises, génoise

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15 avril 2009

le deux chocolats façon fruité

bonjour, Aujourd'hui je vous propose un dessert que j'ai réalisé ce week end, ce dessert est issu de mon imagination ayant une envie de chocolat, de fruit et de coco j'ai réussi à réunir tout cela dans un même dessert pour le plaisir de nos papilles!...

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Tags: entremet, mousse, chocolat, coco, airelles

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10 avril 2009

crème au cacao Nes...ik

bonjour, Voici une recette de crème que j'ai chippé sur le blog de biscottine elle avait fait des crèmes au chocolat et j'ai voulu tester en lui piquant l'idée . INGREDIENTS: pour 4 crèmes - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide légère - 4 càs de cacao...

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Tags: crème, cacao

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9 avril 2009

entremet croustillant à la mousse de fraise sur une base aux amandes d'eryn

bonjour , voici un entremet que j'ai fais en m'inspirant pour la base d'un dessert d 'eryn le reste j'ai fais selon mon envie un croustillant et une mousse de fraise on trouve des fraises depuis déjà un petit moment sur les étals des marchands j'ai attendu...

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Tags: entremet, fraise

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8 avril 2009

assiette de desserts: chaud-froid à l'ananas, panna cotta à la violette, tentation au chocolat

bonjour tout le monde, Voici une petite trilogie de desserts assez légère qui termine très bien un repas: Pour le chaud-froid à l'ananas : INGREDIENTS : pour 4 personnes - 1/2 ananas - 20 cl de crème entière - 1 cuillère à café d'extrait de vanille -...

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Tags: ananas, chocolat, pana cotta, chantilly, violette

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7 avril 2009

crème à la vanille au lait concentré

bonjour, voici une petite crème que j'ai réalisé parce que j'avais une boite de lait concentré d'ouverte, elle est très facile et rapide à faire: INGREDIENTS : pour 5 crèmes dans des ramequins comme celui-ci - une boite de lait concentré non sucré -une...

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Tags: vanille, crème

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