la cuisine de claudie

28 septembre 2009

clafouti aux quetsche et crunch

INGREDIENTS: - 4 oeufs - 100g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de sucre - 40 cl de lait - 3/4 d'une tablette de crunch - quetsches PREPARATION: 1) versez la farine, le sucre et el sucre vanillé dans un saladier mélangez 2) rajoutez les oeufs...

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Tags: chocolat, clafouti, quetsches

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24 septembre 2009

muffins chocolat, cacao inca et fève de tonka

bonjour, en ce moment les recettes que je vous propose ne sont pas très variées je sais mais bon quand on a pas beaucoup de temps chez moi c'est muffins ou cakes mais je vais essayer de revenir bientôt avec de nouvelles recettes ! INGREDIENTS: pour 12...

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Tags: muffins, pépites de chocolat, cacao, tonka

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17 septembre 2009

muffins au citron

INGREDIENTS: pour 12 muffins - 150 g de farine - 100g de sucre - 80 g de beurre - 1 oeuf - 15 cl de lait - 1 sachet de levure - le jus d'un citron et un peu de zest PREPARATION : 1) mélangez la farine, la levure 2) battre l'oeuf avec le sucre rajoutez...

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Tags: muffins, citrons

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8 septembre 2009

entremet chocolat-abricot

cet entremet est composé d'une dacquoise d'une mousse au chocolat et d'une mousse à l'abricot: POUR la DACQUOISE : pour 12 petites parts INGREDIENTS: - 4 blancs d'oeufs - 20 g de sucre semoule - 30 g de sucre glace -50 g de poudre d'amande PREPARATION:...

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Tags: entremet, chocolat, dacquoise, abricot

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27 août 2009

trilogie de dessert fruitée et chocolatée

Cette trilogie de dessert est composée d'un moelleux au chocolat, d'un coulis de framboise et d'une panna cotta vanille framboise. Pour le moelleux au chocolat: pour 6 petits moelleux: recetet rapide et à faire cuire pendant le repas - 80 g de beurre...

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Tags: chocolat, pana cotta, framboises, moelleux

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25 août 2009

cake aux mûres et à la violette version light

voici un cake que j'ai réalisé avec des mûres que j'ai cueillis je n'avais pas envie de faire de confiture donc les mûres ont très bien été pour faire ce cake INGREDIENTS: - 150 g de farine - 1 yaourt - 50 g de sucre -30 g de sucre à la violette - 1 sachet...

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Tags: cakes, amande, violette, mûres

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19 août 2009

tarte aux fruits

INGREDIENTS: Pâte sablée: moule de 24 cm - 250 g de farine - 140 g de beurre - 100 g de sucre - 1 JO Crème pâtissière: - 100 g de sucre - 40 g de farine - 1 oeuf entier - 1 gousse de vanille - 40 cl de lait Garniture: -figues - mirabelles - nectarine...

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Tags: tarte, fruits, pâte sablée

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10 août 2009

muffins aux pralines

INGREDIENTS : pour 14 muffins - 1 oeuf - 80 g de beurre - 15 cl de lait - 150 g de farine - 1sachet de levure - 80g de sucre - 6 grosses pralines concassés PREPARATION: 1) mélanger la farine et la levure 2) fouetter l'oeuf avec le sucre rajouter le lait...

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Tags: pralines, muffins

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5 août 2009

minis cakes moelleux pommes-cassis

Voici une autre version de cake revisité à ma façon en version allégée, j'aime les cakes en petite portion j'ai réalisé ceci sans beurre et avec très peu de sucre et c'était très bon INGREDIENTS : pour 8 minis cakes - 1 oeuf - 50 g de sucre - 60 g de...

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Tags: cakes, pomme, cassis

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31 juillet 2009

tiramisu aux fraises

vous savez que j'adore le tiramisu c'est un de mes desserts préférés bon cette fois-ci j'ai fais très simple la fin de saison des fraises est là et j'ai voulu profiter des dernières fraises pour réaliser un tiramisu INGREDIENTS: pour 6 coupes - 500 g...

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Tags: tiramisu, fraise

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