la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

04 novembre 2009

gâteau à la courge et au chocolat

C'est la première fois que je teste la courge en version sucré et c'est vrai que j'ai été très satisfaite je recommencerais car on a vraiment adoré INGREDIENTS: - 150 g de farine - 350 g de courge cuite - 125 g de mascarpone - 1 sachet de levure - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 petites poignées de pépites de chocolat - amandes effilées PREPARATION: 1) faire cuire la courge puis la mixer en purée 2) fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre puis rajouter la farine et la levure 3)... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 octobre 2009

bouchées pomme-crème de marron

INGREDIENTS: pour 6 à 8 bouchées - 1/2 pot de ricotta - 1 oeuf - 100 g de farine - 2 càs de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 10 cl de lait - 1 pomme - 8 càc de crème de marron PREPARATION: 1) fouettez la ricotta rajoutez l'oeuf, la farine, le sucre et la levure bien fouettez la pâte 2) rajoutez le lait et mélangez pour obtenir une pâte homogène 3) rajoutez la pomme coupée en dés 4) remplir la moitié des moules à muffins de pâte rajoutez une càc de crème de marron et recouvrir... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 octobre 2009

compote pomme-banane-amande

uen recette super simple mais  j'ai beaucoup aimé en rajoutant l'amande en poudre ça donne un goût différent à la compote. faire cuire 4 pommes, 1 banane avec un peu d'eau lorsque c'est cuit mixez et rajoutez 2 cuillère à soupe d'amande en poudre vous pouvez la manger avec du fromage blanc c'est délicieux
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 octobre 2009

minis cakes à la pistache fourrés au nutella

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 50 g de sucre à la pistache - 1 yaourt nature ou au soja - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillères à café de nutella PREPARATION: 1) fouettez les oeufs avec le sucre à la pistache rajoutez le yaourt mélangez et ensuite rajoutez la farine la levure fouettez pour obetnir une pâte homogène rajoutez enfin l'huile 2) disposez 1 cuillère à soupe d epâte dans le moule mettre 1 càc de nutella et recouvrir de pâte 3) faire... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2009

moelleux au chocolat au lait et caramel et 1 an de mon blog

Bonjour , Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon blog voilà 1 an que je me suis lancée dans l'aventure je ne regrette pas cette expérience qui m'a été très enrichissante tant  au niveau culinaire qu'humain  ceci m'a permis d'échanger et de créer des liens avec certaines personnes    - 61000 visiteurs en 1 an    - 76 personnes inscrites à ma newsletter j'espère que vous serez toujours aussi nombreux à me rendre visite et j'espère aussi vous satisfaire avec mes recettes pour fêter ça je vous... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 octobre 2009

minis cakes banane crunch

Encore une recette avec du crunch je suis dans ma période "crunch" donc j'essaye de le tester de différente manière et c'est vrai que j'ai beaucoup aimé ces cakes car on retrouve le croustillant à l'intérieur avec les bananes c'est délicieux à condition d'aimer les bananes et le crunch! INGREDIENTS: pour 9 cakes - 2 oeufs - 150 g de farine - 1 yaourt nature - 70 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 banane - 1/2 tablette de crunch PREPARATION: ... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 octobre 2009

flan fondant aux pommes, amandes et chocolat

INGREDIENTS: pour 4personnes - 2 pommes - 20 g d'amandes effillées - 2 càs de pépites de chocolat - 60 g de sucre en poudre -35 g de farine -2 oeufs - 60 g de beurre ramolli PREPARATION: 1) faire chauffer le four à 180°C 2) mélangez la farine, le sucre, incorporez les oeufs le beurre, les pépites de chocolat et les amandes que vosu aurez préalablement fait griller  dans une poêle anti adhésive 3) coupez les pommes en quatiers et les disposez au font du moule (que vous aurez beurré) versez la... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 octobre 2009

cakes moelleux au pain d'épice et à la pâte de spéculos

INGREDIENTS: pour 6 cakes - 2 oeufs - 45 g de sucre de pain d'épice - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt au soja maison - 2 càs d'amande en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile - 6 cuillère à café de pâte de spéculos PREPARATION: 1) battre les oeufs avec le sucre, rajouter le yaourt bien mélanger 2) rajoutez la farine, la levure, fouettez pour obtenir une pâte lisse puis rajoutez l'huile et la poudre d'amande 3) versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans des moules à... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 octobre 2009

crème dessert crunch-coco

C'est la 2ème recette que je vous propose avec du crunch en très peu de temps vous avez donc compris mon addiction pour ce chocolat en ce moment, je suis retombé dessus par hasard dans le rayon chocolat ça fesait tellement longtemps que j'en avais pas mangé que je prends donc beaucoup de plaisir à faire des desserts au crunch INGREDIENTS: pour 4 - 20 cl de lait - 16 cl de crème légère - 2 càs de maizena - 2 càs de noix de coco - 1/2 tablette de chocolat crunch PREPARATION: faire chauffer le lait , la... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 08:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 octobre 2009

muffins aux bananes séchées

INGREDIENTS - 150 g de farine - 100 g de sucre -80 g beurre - 1 oeuf - 15 cl de lait - 1 sachet de levure - bananes séchées PREPARATION: 1)mélangez la farine et la levure 2) battre l'oeuf avec le sucre rajouter le lait et le beurre fondu 3) versez la farine dans ce mélange bien mélangez et rajoutez les bananes séchées coupées en morceaux. 4) versez dans les moules et enfournez pendant 20 min à 180°C
Posté par claudie42 à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,