la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

20 février 2013

brioche

ingredients: 250 g de farine 100g de beurre mou 3 oeufs 1 sachet de levure du boulanger 3 c à soupe de lait 2 c à soupe d'eau tiède 2 c à soupe de sucre PREPARATION: dans le bol du robot mettre la farine faire un puit et mettre la levure rajouter l'eau le lait puis rajouter le sucre et les oeufs pétrir environ 5 min rajouter le beurre mou mais pas fondu pétrir de nouveau 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'on est une belle boule si besoin rajouter un peu de farine laisser lever 1h couper les 2/3 de la pâte et faire une... [Lire la suite]
Posté par claudie42 à 14:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]