la cuisine de claudie

recette simple du quotidien qui peuvent être plus élaborées selon les situations.

12 mai 2009

verrine duo de crème de poivron

bonjour,

voici une idée d'apéritif ou d'entrée c'est léger et frais elle est composé d'une crème de poivron rouge au milieu du chèvre et crème de poivron jaune :

cr_me_poivron

INGREDIENTS:

- 1 poivron jaune

- 1 poivron rouge

- curry

- paprika

- crème

- mozarella

- chèvre

- herbe de provence

PREPARATION:

1) Faire cuire les poivrons couper en 2 au four à 200°C pendant 40min pour enlever la peau

2) une fois cuit oter la peau des poivrons

3) mixer le poivron rouge avec du paprika, un peu de crème du sel verser dans les verrines

4) mixer le chèvre avec des herbes de provence et une càc de crème mettre cette préparation sur la crème au poivron rouge

5) mixer le poivron jaune avec du curry, de la crème(10cl environ), du sel et la moitié d'une boule de mozarella verser cette préparation sur le chèvre et réserver au frais

6) servir très frais

on a bien apprécié cette verrine c'est frais et léger pour un apéritif et le poivron se marie bien avec le chèvre.

je vous souhaite une bonne soirée

    

Posté par claudie42 à 18:15 - apéritif - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires

    miam miam, une bonne idée...

    Posté par clemence, 12 mai 2009 à 19:05
  • le poivron cuit au four et mixer c'est top avec le curry miam!

    Posté par laurenceel, 12 mai 2009 à 20:40
  • hummmm, ça m'a l'air divin

    bisous

    Posté par Céci, 12 mai 2009 à 21:06
  • une bonne idée de verrine
    en entré c'est le top et la coupure au chèvre c'est trop hummm
    bisous

    Posté par jeannice, 12 mai 2009 à 21:16
  • Non, vraiment, je préfère celles aux fraises en dessous, hi!!! Bisous

    Posté par Val, 12 mai 2009 à 21:43
  • chèvre et poivrons ... j'adore ! bisous

    Posté par mariellen, 12 mai 2009 à 21:53
  • c'est tout ce que j'aime pour l'apéro !

    Posté par lili, 12 mai 2009 à 22:47
  • Un velouté qui me plaît beaucoup, j'aime beaucoup le mélange chèvre / poivron

    Bisous

    Posté par Aude, 13 mai 2009 à 09:03
  • c'est très appétissant, j'adore le poivron et j'aime bien la touche de curry! bisous

    Posté par amal, 13 mai 2009 à 10:10
  • Ce duo de poivrons est une bonne idée pour un apéro !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 13 mai 2009 à 10:28
  • C'est bien sympa comme petite verrine ! Bonne journée

    Posté par Mélodie, 13 mai 2009 à 10:29
  • Très belle verrine !
    Bisous

    Posté par Eva, 13 mai 2009 à 11:09
  • Je ne pense jamais à utiliserdu poivron, c'est depuis peu que je les aime. En tout cas, cela m'a l'air bien frais!
    8)

    Posté par Laitea, 13 mai 2009 à 17:17
  • Dommage que je ne digère pas le poivron car c'est vraiment sympa comme idée !

    * * Bises
    &
    * *Bonne soirée

    Posté par chouya, 13 mai 2009 à 22:50
  • tiens nous aussi on est très crème de poivron en ce moment, c'est un délice !!!

    Posté par les 2 gourmands, 14 mai 2009 à 12:42
  • Suprtbe!!

    Posté par babouchka, 15 mai 2009 à 18:02
  • J'aime beaucoup ta recette !!

    Posté par Sonia, 06 juillet 2009 à 12:51

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